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Sanft gegarter Lachs trifft Mozzarella, diese außergewöhnliche Kombination ist ein Rezept von Sternekoch Christian Henze. Da der Käse geräuchert ist, wird das Gericht zudem ungewöhnlich pikant. Beilagen mit köstlichen Kräutern ergänzen perfekt Lachs und Mozzarella. Wie wäre es mit Lachspäckchen mit geräuchertem Mozzarella, Estragonpesto und Zitronenkartoffel?
(mdr)
Länge: ca. 30 min.
