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Hardy, 48 Jahre: "Jeder sollte eine Passion haben" Aperitif: Gross Osombahe Hunter mit Passionsfrucht Vorspeise: Omajovapasteten mit Kalaharitrüffel an Feigenmuß Hauptspeise: Warzenschweinkeule im Feigenmantel mit Semmelknödel und lieblicher Kalaharitrüffelsoße, als Beilage Blumenkohl und gemischter Salat aus eigenem Garten Nachspeise: Flambierte "Crêpes Gross Osombahe" mit hausgemachtem Joghurt-Sahne-Eis und Passionsfrucht
(VOX)
