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Björn Freitag und Martina Kömpel präsentieren mit Martina und Moritz raffinierte Gerichte zu einem bestimmten Thema. In dieser Folge werden Rezepte mit Kalb-, Schweine- und Hühnerfleisch vorgestellt und die unterschiedlichen Verwendungsarten des jeweiligen Fleischs dabei erklärt. Zubereitet wird u.a. ein Burgunderschmorbraten vom Kalb sowie Hühnchenbrust mit Auberginen und Teriyaki-Soße.
(WDR)
