Bayern isst bunt

BR, 02.08.2012

In dieser Folge besucht Fritz Häring das Restaurant "Mirabelle" des französischen Kochs Stephane Seddiki in Regensburg. Vor 30 Jahren verließ Stephane Seddiki seine Heimat Frankreich und suchte sich eine neue berufliche Herausforderung in Deutschland. Heute ist er mit seiner Familie fest in ...

BR, 09.08.2012

Fritz Häring besucht Arnaud Yoné in seinem Restaurant "Wamso" in Traunstein. Der Kameruner lebt seit beinahe zehn Jahren in Oberbayern. Hier hat er seine Lebensgefährtin Bernadette kennengelernt und vor zwei Jahren in einem ehemaligen Bahndepot sein afrikanisches Restaurant eröffnet ...

BR, 16.08.2012

Fritz Häring ist bei Jae Sun Groß-Lee in ihrem Restaurant "Zum Koreaner" zu Gast. Im beschaulichen Aindorf im Landkreis Traunstein dreht sich alles um eine Hauptzutat: Kronfleisch vom Rind. Fritz Häring bereitet bayerisches Tellerfleisch zu und Jea Sun Groß-Lee kocht mariniertes Rind auf ...

BR, 23.08.2012

Fritz Häring besucht den Chilenen Hernán Castro und seine Frau Sonja in Kumhausen. In einer Tankstelle an der Bundesstraße 15 betreibt er das südamerikanische Restaurant "Casa Alejandro". Aus der gemeinsamen Zutat Freilandhuhn kocht Hernán das chilenische Nationalgericht Cazuela, ein Eintopf mit ...

BR, 30.08.2012

Fritz Häring besucht die Russlanddeutsche Elena Losing in ihrem Restaurant "Saphir" in Nürnberg, um mit ihr zu kochen. Vor über zwanzig Jahren ist sie mit ihrem Mann aus Tadschikistan nach Franken gekommen und hat hier mittlerweile ihre zweite Heimat gefunden. Elena schneidet aus der gemeinsamen ...