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905

Das große Backen

D, 2013–

Das große Backen
Serienticker
  • Platz 432905 Fans
  • Serienwertung4 237564.39von 18 Stimmeneigene: –

"Das große Backen"-Serienforum

  • User 1772391 schrieb am 12.10.2025, 17.30 Uhr:
    Also mir gefallen die vielen exotischen Gebäcke in dieser Staffel nicht.
  • Thomas64 schrieb am 17.09.2025, 21.03 Uhr:
    Jetzt habe ich wirklich ausschalten müssen. Da werden sechs Schaustücke jedes Teilnehmers präsentiert: davon wird eines aufgeschnitten, um den Anschnitt zu zeigen. Aber statt diese beiden Hälften auf die Teller der beiden Juroren zur Verkostung zu geben, wird je ein ganzes Schaustück auf die Teller der Verkoster geben, die davon jeweils eine Gabel testen. Warum nimmt man nicht die beiden Häften vom Anschnitt und verteilt diese auf die beiden Juroren? Stattdessen werden zwei vollständige Exemplare hergequescht und bleiben nach der Gabelprobe "angebissen" zurück - um vermutlich in der Biotonne zu landen. Denn wer wollte schon angegessene Gebäck- und Tortenstücke von fremden Leuten aufessen wollen?
    • User 1772391 schrieb am 22.09.2025, 11.44 Uhr:
      Thomas64 : Ich habe mal gelesen, dass jedes Mal das gesamte Drehteam was von den Kuchen und Torten bekommt. Aber das müssten dann schon eine ganze Menge Leute sein. Und jeden Tag massig viel Kuchen und Torte essen ? Ich vermute auch, dass da viel weggeschmissen wird.
    • Thomas64 schrieb am 23.09.2025, 20.58 Uhr:
      Ja, bei den restlichen Kuchen und Torten wird es wohl keinen Mangel an Abnehmern geben, und was nicht am Set gegessen wird, nimmt man einfach nach Hause mit. Aber mir geht es darum, dass Betty und Christian grundsätzlich immer zwei Stücke (und seien die noch so groß) abschneiden - nur um dann jeweils eine Kuchengabel voll zu verkosten. Der große Rest bleibt dann auf den Tellern zurück, und wenn man nur die erste Folge mit zwölf Teilnehmern und drei Prüfungen rechnerisch aufbereitet, dann stehen alleine am Schluss dieser Folge ganze 72 Teller mit Kuchen- und Tortenresten und weiteren Backwaren herum, die wohl keiner mehr essen mag und wird.
      In der letzten Folge hat man das nochmal gesteigert, indem man ein Schaustück halbiert hat, um den Anschnitt und die Füllung zu begutachten. Warum haben Betty und Christian dann nicht diese beiden Hälften zu Verkostung genommen, sondern sie stehen lassen und jeder für sich von einem vollständigen Stück wieder nur eine kleine Gabel voll zu kosten - um den großen Rest dann wieder achtlos stehen zu lassen. Noch respektloser kann man nicht mit Lebensmitteln umgehen.
    • Dr.Z schrieb am 04.10.2025, 10.01 Uhr:
      @ Thomas
      Sie haben den "Anschnitt" wohl zur Begutachtung und für die anschließende Bewertung liegenlassen.
      Außerdem ist ihnen wohl nicht zuzumuten, die ganzen Stücke aufzuessen.

      Aber wenn das Ihre einzigen Probleme im Leben sind, dann herzlichen Glückwunsch!
      Schwund gibt es überall und Sie wissen nicht, wieviele Leute nach der Aufzeichnung über den Kuchen herfallen und die zwei "angegessenen Teile" sind wohl keiner derartigen Aufregeung wert.
    • Thomas64 schrieb am 05.10.2025, 08.51 Uhr:
      Ich denke schon deutlich gemacht zu haben, dass es mir darum geht, dass man die Gebäckstücke zur Verkostung auch teilen kann. Dass man ein aufgeschnittenes Stück zur weiteren Begutachtung und späteren Bewertung stehen lässt, ja, das ergibt Sinn, aber zwei weiteren nur jeweils eine, zwei Gabeln zur Verkostung zu entnehmen, muss in meinen Augen nun wirklich nicht sein. Auch erwartet niemand, dass die Juroren jedes Stück komplett aufessen müssen oder können, und dass die Crew-Mitglieder die unangetasteten Teile essen, wurde ebenfalls mehrmals erklärt. Aber ich glaube eher nicht, dass die Leute vor Ort sich darum prügeln werden, die Reste von Bettys und Christians Tellern essen zu dürfen.
      Es sollte eigentlich möglich sein, die eigene Meinung zu äußern, ohne die üblichen Worthülsen von "den einzigen Problemen, die man anscheinend habe" vorgesetzt zu bekommen. Schön für Sie, dass Sie die Vergeudung von Lebensmitteln so locker sehen, mich stört sie jedenfalls. Dieser "Schwund" im kleinen Rahmen wie in der Sendung ist ein (wenngleich winziger) Teil dessen, was zu der unfassbaren Menge von 11 Millionen Tonnen Lebensmitteln führt, die alleine im Jahr 022 in Deutschland weggeworfen wurden - und 2025 werden es wohl kaum weniger werden. Mein "Problem" bei der Verkostung der Juroren und den respektlosen Umgang mit Lebensmitteln könnte man jetzt natürlich trefflich für eine weitere Phrase nutzen, dass man dann eben eine solche Sendung gefälligst nicht anschauen solle.😉
    • Dr.Z schrieb am 06.10.2025, 11.54 Uhr:
      Sie machen hier ja ein Riesenfass auf, wegen ein paar Kuchenresten...
      Da haben Sie sich sicher gefreut, dass Herr Hümbs bei der letzten Sendung seine Portion ganz aufgegessen hat.......
    • Thomas64 schrieb am 08.10.2025, 19.45 Uhr:
      Letztendlich ist es immer noch mein Riesenfass, das ich da aufmache und dessen Sie sich ja nicht unbedingt annehmen müssen. Wenn Ihnen das Thema zu wenig hergibt oder zu mickig erscheint, dann wundert es mich, dass Sie Ihre sicher wertvolle Zeit damit vergeuden. Manchen Leuten fällt es eben schwer, die Standpunkte anderer zu verstehen oder zu akzeptieren.
  • Thomas64 schrieb am 27.08.2025, 20.30 Uhr:
    Gebt den Leuten doch endlich Haarnetze oder -bänder (vor allem Monika, die sich zwar offensichtlich für die Show die Haare hat machen lassen, aber das Zeug braucht trotzdem nicht laufend über Schüsseln, Backformen oder die Backwaren zu hängen). Und gebt die Weisung aus, dass Armbänder, Uhren und Ringe aus Gründen der Hygiene abzulegen sind. Ich möchte von manchen Teilnehmern unter keinen Umständen Backergebnisse verkosten müssen.
  • EveR schrieb am 14.08.2025, 20.21 Uhr:
    Zunächst möchte ich Ihnen sagen, wie sehr ich Ihre Sendung schätze – die Leidenschaft und Kreativität der Teilnehmenden beim Backen ist jedes Mal inspirierend.
    Mir ist jedoch aufgefallen, dass viele der vorgestellten Backrezepte sehr zuckerreich sind. Dabei bietet Backen doch auch die wunderbare Möglichkeit, gesunde Ernährungsideen zu präsentieren und zu zeigen, dass köstliche Kuchen und Desserts auch ohne raffinierten Zucker gelingen können.
    Vielleicht könnten Sie einmal eine Folge oder einen Wettbewerb zum Thema *„Zuckerfrei & trotzdem köstlich“* gestalten? Das würde nicht nur Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen (z. B. Diabetes) entgegenkommen, sondern könnte auch viele Zuschauerinnen und Zuschauer motivieren, gesündere Alternativen auszuprobieren – ohne auf Genuss zu verzichten. Ich selber beim zuschauen bin immer sehr verzweifelt.
    Ich bin überzeugt, dass eine solche Ausgabe sowohl informativ als auch unterhaltsam wäre und gut zu Ihrer inspirierenden Sendung passen würde.
    Mit freundlichen Grüßen
    Evelina
  • nittl schrieb am 29.05.2025, 12.22 Uhr:
    Hallo,
    ich möchte einen Kommentar zum großen Backen der Profis abgeben.
    Ich habe das Rezept Zuckerfreie Torte mit Himbeerfülle nachgebacken. Bei der Rezeptur bezüglich Mangospiegel kann das Verhältnis der Zutaten nicht stimmen. 20g Agar Agar für eine halbe Mango plus zusätzlich noch ein Blatt Gelatine - ich habe lediglich die Hälfte Agar Agar verwendet und es war trotzdem noch viel zu viel. 2g ist wohl realistischer.
    Ich habe immer schon sehr gerne gebacken und backe immer noch gerne, wenn es meine Zeit erlaubt. Ich habe die Rezepturen zu dieser Torte fast zur Gänze abgeändert (auch den Biskuit) - für mich war das einfach nicht stimmig.
    Ich denke das Rezept weicht von dem der Profis ab. Ich kann mir nicht vorstellen, dass mit dem veröffentlichten Rezept die Jury nicht begeistert gewesen wäre.
    Bitte um Info - vielleicht bin ich auch nur zu blöd.
  • User 1772391 schrieb am 10.04.2025, 08.29 Uhr:
    Schade, dass die Amira gewonnen hat. Das habe ich gerade gelesen. Ich werde mir diese letzte Folge nicht ansehen. Zum Glück ist diese schreckliche Senna nicht weiter gekommen. Die finde ich genauso unsympathisch wie Amira.
  • User 1772391 schrieb am 30.03.2025, 17.31 Uhr:
    Ich gönne den Sieg der Manuela Wisbeck.
  • User 1718091 schrieb am 26.03.2025, 22.53 Uhr:
    Von der ersten Folge an war klar, das Amira der Vaforit ist.Klar, sie kann es , aber ihre Überheblichkeit( "ich gewinne") nervt.Und Christian istcja eh immer für die hübschen Damen u.tut alles das die gewinnen.
  • User 1772391 schrieb am 04.03.2025, 14.55 Uhr:
    Das Große Backen mit den Z-Promis ( von denen man nicht unbedingt alle kennt / kennen muss ) artet immer mehr in einen fürchterlichen Klamauk aus. Schade. Ich fand die Sendung mal gut und habe gerne zugesehen. Jetzt gucke ich nur noch sporadisch rein.
    • Bulio schrieb am 05.03.2025, 22.25 Uhr:
      geht uns ähnlich. Wir habens immer angeschaut aber nach der ersten Folge dieses Mal wirklich abgebrochen. Da gehts nicht mehr ums backen sondern um irgendwelche Leute, deren Namen man in den seltensten Fällen gehört hat. Schade
      Freun und wieder auf das normale große Backen, das kann man immer noch gut anschauen
  • User 1581278 schrieb am 04.11.2024, 22.45 Uhr:
    Ich glaube, daß Anna-Lena ein Problem hat, die Grimassen, die sie zieht.
    • User 1581278 schrieb am 04.11.2024, 22.48 Uhr:
      Sorry, sie heißt Anna-Liesa
  • User 1772391 schrieb am 21.10.2024, 10.57 Uhr:
    Ich fand es auch unfair, dass man Patrick, trotz seines groben Patzers, als 6 Teile gefordert waren und er gerade mal zwei, oder drei zustande gebracht hat, weiter gelassen und am Ende sogar zum Sieger gemacht hat.
  • Der Bleistiftspitzer schrieb am 20.10.2024, 13.11 Uhr:
    DGB 2024: Das Ärgernis, das sich bei dieser Sendung jedes Jahr aufs Neue einstellt, ist, dass es eine TV-Unterhaltungsshow ist, deren Ziel die Aufmerksamkeit der Zuseherinnen und Zuseher ist (werbefinanziert), aber leider nicht wirklich die oder der Beste am Ende gewinnen. Daran erkennt man auch, was "man" bei den TV-Produzent:innen von uns hält, tja. Zudem ist dieses "knapp vorbei" in den Unterhaltungsshows wichtigster Bestandteil, denn darüber redet "man" in den Sozialen Netzwerken. Würde wirklich "die / der Beste" gewinnen, dann wäre es nicht kontrovers und unsere "OMG-Gesellschaft" hätte nichts zu meckern. Stattdessen schleppt man Patrick von einer Folge zur nächsten mit, schneidet seine Ungeschicklichkeiten raus, übersieht großzügig seine Patzer und reicht ihm auch noch in einer völlig verhauten technischen Prüfung fast gleich viele Punkte wie seinen Mitstreiterinnen, die sich redlich abmühen und reinknien. Und wie auch von zahlreichen Kommentaren zu recht kritisiert wird: Kraftausdrücke haben in einer solchen Show nichts verloren. Die TV-Produzent:innen tanzen uns wieder mal auf der Nase herum.
  • SaltyCaramel schrieb am 19.10.2024, 15.42 Uhr:
    Ich bin ein großer Fan dieser Sendung. Im Gegensatz zu den vielen sinnbefreiten Spielshows ist das große Backen eine entspannte und optisch schöne Sendung. Das hier alles ziemlich „zurechtgeschnitten“ wird ist wohl jedem halbwegs intelligenten Zuschauer klar. Das sich hier über Kraftausdrücke aufgeregt wird, die 3-jährige aus dem Kindergarten nachhause bringen finde ich überflüssig. Was mich persönlich stört ist vielmehr die Tatsache, dass 2024 mal wieder ein Quoten-Mann gegen 2 bessere Kandidatinnen gewonnen hat. Ist das außer mir eigentlich niemandem sonst aufgefallen? Sobald ein Mann teilnimmt der auch nur halbwegs gut backen kann kommt er auf jeden Fall ins Finale. Und alle 2-3 Jahre gewinnt dann auch ein solcher. Völlig egal wie gut oder perfekt seine Kolleginnen performen. Gefällt mir nicht und ist übrigens an den Gesichtern der bei weitem besseren Kolleginnen auch anzusehen.
  • Thomas64 schrieb am 16.10.2024, 20.22 Uhr:
    Die fünf Minuten "Vorspann" sind einfach zu geschwätzig und verraten schon zu viel von den Backprüfungen. Was soll das? Man erfährt ja ohnehin während der Sendung, was gebacken werden soll.
  • jucktmichnicht! schrieb am 09.10.2024, 22.40 Uhr:
    Ich habe seit langer Zeit mal wieder kurz in das große Backen reingeschaut und musste schnell wieder raus. An sich wäre es eine schöne Sendung, aber ich packe diese Juroren überhaupt nicht! Deswegen habe ich auch aufgehört, diese Sendung zu schauen. Es ist bei denen so, dass sie in jedem Satz "tatsächlich" oder "quasi" sagen, zum kotzen! Besonders sie benutzt das Wort "tatsächlich" ständig. Man kann es ja sagen, wenn es passt, aber nicht in jedem Satz. Das ist zur Zeit eine richtige Pest. Diejenigen merken das nicht mal. Ich kann solche Leute nicht ertragen.