Das große Backen

Sat.1, 01.11.2020

In der ersten Folge der neuen Staffel sollen die zehn Hobby-Bäcker zunächst versuchen, mit ihrem Lieblingsrezept zu überzeugen. Die Jury-Mitglieder Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs dürfen dabei sowohl Salziges als auch Süßes kosten. In der Technik-Runde wird ein Frankfurter Kranz ...

Sat.1, 08.11.2020

Für die Hobby-Bäcker geht es heute - kulinarisch betrachtet - nach Frankreich, die Heimat der Patisserie. In der ersten Runde soll eine Tarte gebacken werden, die aus Mürbeteig und einer Füllung besteht. In der Technik-Runde sollen die Bäcker ein Eclair fabrizieren, ein Gebäckstück aus Brandteig ...

Joyn PLUS+, 08.11.2020

In dieser Folge dreht sich für die Teilnehmer alles um britisches Backwerk. In der ersten Runde soll ein Pie gebacken werden - ein herzhafter Kuchen mit einem Teigdeckel. In der technischen Prüfung soll ein Kuchen gebacken werden, in dem das Design der britischen Flagge, des Union Jack, versteckt ...

Sat.1, 22.11.2020

In dieser Folge dreht sich alles um niederländisches Backwerk. In der ersten Runde steht "Holländische Vlaai" auf dem Programm, ein Klassiker aus Hefeteig mit Fruchtkompott. In der Technischen Prüfung geht es um "Tompouce", dass sind Blätterteigschnitten mit Puddingcremefüllung, die nicht leicht ...

Sat.1, 29.11.2020

Heute geht die Reise nach Dänemark, das besonders für seine süßen Gebäckteilchen bekannt ist. In der ersten Runde dürfen sich die Kandidaten ein Gebäck aussuchen, das sie auf ihre eigene Art interpretieren. In der Technik-Runde sollen Æbleskiver hergestellt werden - Pfannkuchen, die in einer ...

Sat.1, 06.12.2020

Heute geht es kulinarisch gesehen nach Italien. In der ersten Runde soll ein klassisches Tiramisu mit selbst gebackenen Löffelbiskuits auf eigene Art interpretiert werden. Danach müssen zehn gleich große Cantuccini - ein typisches Mandelgebäck - gebacken werden ...

Sat.1, 13.12.2020

Hobby-Bäcker stellen sich der Herausforderung, raffiniertes Backwerk zu kreieren. Die besten kommen weiter, die übrigen erhalten die Chance, sich in einem Stechen in die nächste Sendung zu backen.

Sat.1, 20.12.2020

Im Finale dreht sich alles um das Thema "Meisterbankett". Zunächst sollen die Finalisten süße Teilchen im Metallic-Look anfertigen - dazu gibt es Mousse-Medaillen. In der nächsten Runde müssen die Bäcker mit ihrem technischen Geschick glänzen und delikate Schmuckstücke backen ...