Der Großmarkt von Paris

arte, 15.05.2006

Um zwei Uhr morgens sind Pascal und Sacha auf dem Weg zum Frischwarenmarkt nach Rungis. Bald öffnet die Fischhalle. Am Stand von Laurent betasten und beschnuppern sie die Ware, dann beginnt das Verhandeln. Sacha überquert zu Fuß das Marktgelände, um Geflügel zu bestellen ...

arte, 16.05.2006

Es ist sieben Uhr auf dem Großmarkt von Rungis. Fischgroßhändler Laurent hat die Nachtschicht hinter sich. Zusammen mit seinem Partner geht er in eine der Marktgaststätten frühstücken. Beim Essen geben die beiden telefonisch ihre Fischbestellungen durch. Seefischhändler Henri aus dem Mittelmeerort ...

arte, 17.05.2006

Es ist noch tiefe Nacht. Zu Hause rüstet Maria zum Aufbruch. Unter den Fleischhändlern auf dem Großmarkt von Rungis ist sie die einzige Frau. Sacha holt in der Fleischhalle seine Bestellung für das Restaurant de la Grande Cascade ab. Er hat Lammschulter eingekauft ...

arte, 18.05.2006

Die Obst- und Gemüsehalle des Großmarktes von Rungis öffnet ihre Pforten. Didiers Angestellte legen die Ware aus, während Pascal und Sacha einkaufen kommen. Wenige Stände weiter kontrollieren zwei Fahnderinnen vom Betrugsdezernat die Herkunft der Warenkisten. Eine Palette mit Walnüssen wird ...

arte, 19.05.2006

Zehn Uhr abends. Pascal und Sacha sitzen in einer Pariser Gaststätte und prüfen, ob sie alle Zutaten zum Menü beschafft haben. Nur Blumen fehlen noch. In der Blumenhalle von Rungis hat Jean-Philippe seinen Stand fast fertig aufgebaut. Er hat eine Kiste mit unverkäuflichen "Testblumen" mitgebracht, ...