Desserts - Süße Versuchung

RTL Living, 02.04.2009Original: BBC Two, 04.04.2007

"Das Dessert sollte der Höhepunkt jedes Menus sein", davon ist der britische Starkoch James Martin überzeugt. Für "Desserts - Süße Versuchung" präsentiert er seine Lieblingssüßspeisen vom Zitronenbaiser über das Karamell-Bananen-Biskuit bis zum Schokoladen-Orangen-Käsekuchen ...

RTL Living, 09.04.2009Original: BBC Two, 11.04.2007

Zurück zu den Wurzeln: In seiner alten Kochschule in Yorkshire besucht James Martin seinen Mentor Ken Allinson. Gemeinsam überraschen sie Martins ehemaligen Ausbildungskollegen und heutigen Sternekoch Andrew Pern, mit dem er einen Backwettbewerb veranstaltet. Beide bereiten einen Zitronenkuchen zu, ...

RTL Living, 16.04.2009Original: BBC Two, 18.04.2007

James Martin taucht in seine Kindheit ein: Um die Erinnerungen daran aufzufrischen, besucht er seine Grundschule in Yorkshire und seinen ehemaligen Lieblingslehrer Mr. Horseman. Außerdem versucht er Kindern, die Balance zwischen leckerem und gesundem Essen nahezubringen. Dazu tut er sich mit ...

RTL Living, 30.04.2009Original: BBC Two, 25.04.2007

James Martin zeigt seinem Assistenten Will Torrent die Häuser, in denen er seine ersten Festanstellungen als Koch hatte. Er besucht das 190 Queen's Gate und dessen ehemaligen Manager Antony Worral Thompson. Außerdem schaut er im Berkeley Hotel in London vorbei, in dem der traditionelle britische ...

RTL Living, 07.05.2009Original: BBC Two, 09.05.2007

James Martin stattet dem Restaurant einen Besuch ab, in dem er seine Prüfung zum Chefkoch absolvierte: das Hotel du Vin in Winchester. Danach trifft er einen der angesagtesten Chocolatiers Großbritanniens, der ihm zeigt, dass japanische Dessertküche momentan das Maß aller Dinge ist. Und im Lucy's ...

RTL Living, 14.05.2009Original: BBC Two, 16.05.2007

James Martin beschäftigt sich in dieser Episode mit klassischen Hausrezepten und bereitet mit Will Torrent einige Desserts zu, die in seiner Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Außerdem versucht er herauszufinden, was das Besondere an guten Hausrezepten ist ...