Die köstliche Welt des Käses

• Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

• 14.301The Basque - Ossau Iraty Cheese
• 15.302USA - New Farmstead Cheeses of Northern California
• 16.303Feta, Griechenland Greece - Feta: Food of the Gods
  RTL Living, 18.02.2011
  In der Antike betrachteten die Griechen Käse als Nahrung der Götter. Kann es da überraschen, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse in Griechenland heute noch der höchste in der ganzen Welt ist? Käseexperte Will Studd reist ins Zentrum Griechenlands, um zu erfahren, welche grundlegende Rolle ...
• 17.304Zentralmassiv und Auvergne, Frankreich France - Massif Central and Auvergne
  RTL Living, 25.02.2011
  Das holprige Plateau des Zentralmassivs und der Auvergne ist berühmt für seine Käsesorten. Die Rezepturen der Köstlichkeiten reichen weit zurück, erstmals wurden sie von den Einwanderern im 12. Jahrhundert erwähnt. In einem inzwischen stillgelegten Eisenbahntunnel reift der Käse heran ...
• 18.305Raclette und Emmenthaler - Schweiz Switzerland - Mountain Cheese
  RTL Living, 11.03.2011
  Die Schweiz genießt einen ausgezeichneten Ruf als Produzent des besten Bergkäses der Welt. Käseexperte Will Studd nimmt sich zunächst des Raclettes an und bringt in Erfahrung, wie dieses auf traditionelle Weise über einem Lagerfeuer zubereitet wird. Danach ist es an der Zeit für ein Rendezvous mit ...
• 19.306Edamer und Gouda - Niederlande Edam and Gouda - The Netherlands
  RTL Living, 11.03.2011
  Die Niederlande sind der zweitgrößte europäische Käseexporteur hinter Frankreich und als solcher besonders bekannt für die Produktion von Edamer und Gouda. Käseexperte Will Studd schaut zunächst in der Stadt Edam vorbei, um zu erfahren, wie der Käse aussah, bevor er mit rotem Wachs überzogen wurde ...
• 20.307Savoie/Franche Comte - Cheeses of the Alps
• 21.308Münsterkäse - Frankreich France - Soft Washed Rind Cheeses
  RTL Living, 04.03.2011
  Käseexperte Will Studd macht sich auf in die nebligen Vogesen des Elsass, die grün gewellte Landschaft der Normandie und die schöne Ortschaft Epoisse in Burgund, um vier monastische Käsesorten genauer unter die Lupe zu nehmen: Münsterkäse, Pont-l'Évêque, Livarot und ...

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)