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Fragen & Antworten

122

Koch's anders

hessische Küche neu entdeckt
D, 2018–

Serienticker

im TV35

Platz 1689122 Fans
Serienwertung0 37229noch keine Wertungeigene: –

Koch's anders Episodenguide

Staffel

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Staffel 2

Verfügbar in der ARD Mediathek, YouTube, ZDFmediathek

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S StaffelE Episode Stream im TV
8.201Weckewerk-Burger von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 17.03.2020
Timo Israng lädt Profikoch Ali Güngörmüs nach Kassel ein. Der Berufsmusiker bringt als "Dark Vatter" zusammen mit seiner Combo Rock 'n' Roll in nordhessischer Mundart erfolgreich auf die Bühne. Neben einer Kartoffelsuppe mit regionaltypischer ahler Worschd und Schmand gibt es Weckewerk, ein ...
9.202"Dippetopf" von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 17.03.2020
Heute fordert die Kapitänin Bianka Rössler Ali Güngörmüs heraus. Die Unternehmerin betreibt in Assmannshausen vier Fahrgastschiffe. Der Riesling vom Rhein ist dem Spitzenkoch ein Begriff, nicht aber das Menü der Gastgeberin. Bianka bereitet eine schlichte Rieslingsuppe und "falscher Dippehas" aus ...
10.203Kalbskarree mit Parmesanspargel und Sauce Choron von Ali Güngörmüs
hr-Fernsehen, 16.06.2020
Profi trifft auf Profi! Der eine steht für gehobene hessische Hausmannskost, der andere für die internationale Gourmetküche. Profikoch Ali Güngörmüs kommt in dieser Folge von München ins nordhessische Bad Emstal. In dieser Folge trifft er dort den Gastronom Rainer Holzhauer ...
11.204Lammkeule aus dem Dutch Oven von Ali Güngörmüs
hr-Fernsehen, 23.06.2020
Eine neue Herausforderung für den Münchner Gourmetkoch Ali Güngörmüs. Sein Berufskollege Moritz Zinn hat ihn nach Knüllwald in sein Restaurant am Fuße der Burg Wallenstein eingeladen. Der junge Outdoor-Küchen-Fan will Ali mit einem uralten Familienrezept überzeugen ...
12.205Gegrillte Leber mit Zwiebel-Balsamico-Chutney und Kartoffelrösti von Ali Güngörmüs
hr-Fernsehen, 30.06.2020
Der Münchner Gourmetkoch Ali Güngörmüs muss diesmal gegen die engagierte Claudia Müller vom Weidenhof in Wächtersbach im Kinzigtal antreten. Die Landwirtin kocht leidenschaftlich gerne, setzt sich für ihre Region ein und hat nebst Hofladen mit eigenen Milch- und Fleischprodukten einen Lieferservice ...
13.206Rehrücken von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 01.09.2020
Der Münchner Gourmetkoch Ali Güngörmüs ist zu Gast bei Gunther Raupach in Heidenrod im Taunus. Ali muss Rehrücken zubereiten, denn Gunther ist nicht nur leidenschaftlicher Koch, sondern auch ein passionierter Jäger. Und dann hat Gunther noch ein weiteres Talent ...
14.207Kalbfleischfrikadellen im Spitzkohlmantel von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 01.09.2020
Brigitte Eberle hat den Gourmetkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Gießen eingeladen, um ihn mit traditionellen hessischen Gerichten ihrer Oma zu überzeugen. Ihre "Geheimwaffen" dabei sind frisches Gemüse aus dem eigenen Gärtchen, eine uralte Puddingform und Kochen nach Gefühl ...
15.208Zanderfilet mit Sauce von dreierlei Senf von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 01.09.2020
Renate Friederritzi aus Hemfurth am Edersee in Nordhessen hat den Spitzenkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Hause eingeladen. Mit "Waldecker Krüstchen" und einem Familienrezept mit Zander fordert Renate Ali heraus. Er muss Renates Gerichte mit den gleichen Zutaten wie die Hobbyköchin neu ...
16.209Rucola-Parmesan-Taschen von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 17.11.2020
Stefanie Pieper aus Neustadt hat den Spitzenkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Hause eingeladen. Mit "Mehlklößen von der Oma" und einem vegetarischen Familiengericht fordert die Hessin den Bayern heraus. Er muss Stefanies Gerichte neu interpretieren, mit denselben Zutaten wie die Hobbyköchin versteht ...
17.210Rehschnitzel in Kürbiskernpanade mit süß-saurem Hokkaido von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 17.11.2020
Ilona Nägel hat den Spitzenkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Hause eingeladen. Mit gefüllten Zucchini auf einem Tomatenbett als Vorspeise und Rehkeule mit überbackenem Kürbis fordert Ilona Ali heraus, es anders zu kochen. Ali muss Ilonas Gericht neu interpretieren, mit den gleichen Zutaten ...
18.211Zweierlei von der Gans mit Dattelwirsing und Apfel-Rosmarinstampf von Ali Güngörmüs
ARD Mediathek, 17.11.2020
Ali Güngörmüs ist zu Gast bei Maria Reitz in Fritzlar-Rothhelmshausen. Maria hat das kleine Restaurant "Land und Leute" betrieben und Caterings angeboten. Altersbedingt hat sie sich in den Ruhestand begeben. Doch Kochen bleibt nach wie vor ihre Leidenschaft, und so fordert sie den Münchner ...