Koch's anders

ARD Mediathek, 07.03.2023

Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist bei der deutsch-türkischen Hobbyköchin Saynur Neher eingeladen. Mit ihrem Mann lebt sie auf einem Weingut in Lorch. Mit Hingabe kocht Saynur deutsche und türkische Speisen und vermischt die Einflüsse beider Kulturen mit großer Fantasie ...

ARD Mediathek, 14.03.2023

Christine Bareiss lebt mit ihrem Mann Philipp in Lorsbach im Taunus ganz im Einklang mit der Natur. Beim fleischlosen "Kochs-anders-Mahl" helfen ihr zwei Freundinnen in der Küche. Für Ali bereiten sie Rote-Bete-Türmchen mit einer Pilz-Ziegen-Schafskäse-Füllung zu, dazu einen besonderen Linsensalat ...

ARD Mediathek, 21.03.2023

Ali Güngörmüs ist im mittelhessischen Vogelsbergkreis unterwegs. Die Großhandelskauffrau Susanne Möller hat ihn nach Lauterbach-Frischborn eingeladen. Als begeisterte Hobbyköchin will sie den Münchner Spitzenkoch mit einer Rindsroulade nach dem Rezept ihrer Mutter aus der Pfalz überzeugen ...

ARD Mediathek, 28.03.2023

Ali Güngörmüs ist diesmal im nordhessischen Battenberg-Dodenau unterwegs. Eingeladen in seinen Heimatort hat ihn Hotelkaufmann Tim Biebighäuser-Becker, der als Barmanager am Tegernsee arbeitet und lebt. Sein Motto: Wer als Gast zu mir kommt, soll als Freund wieder gehen. Tims Gericht für Ali ...

ARD Mediathek, 20.06.2023

Die Kinderbuch-Illustratorin Manuela Olten zaubert ebenso farbenfrohe wie ungewöhnlich gefüllte Ravioli. Ihr Rezept ist eine Erinnerung an ihre Kindheit. Inspiriert von Manuelas selbstgemachten Nudeltaschen muss Ali nun sein ganzes Können zeigen: Der Starkoch entscheidet sich für Cannelloni, ...

ARD Mediathek, 27.06.2023

Durch Kochen eine zweite Heimat finden und sich integrieren - das ist Jamil Karami gelungen. 2015 flüchtete er aus Syrien nach Deutschland. Für den Profi-Koch serviert Jamil heute Fatayer und Tabouleh. Das sind traditionelle syrische Gerichte, die mit Jamils Kindheit und Erinnerungen an frühere ...

ARD Mediathek, 04.07.2023

In dieser Folge gibt es eine Premiere, denn Ali Güngörmüs kocht in einer Kirche! Dazu hat ihn Elisabeth Felber aus Knüllwald-Remsfeld eingeladen. Die begeisterte Köchin hat das Gebäude gemeinsam mit ihrem Mann gekauft und umgebaut. Jetzt will sie dort kulinarische Abende veranstalten ...

ARD Mediathek, 11.07.2023

Nadine Herold aus Bad Zwesten erntet so viel Gemüse wie möglich im eigenen Garten. Dass die Personalchefin einer Rehaklinik bei der Sendung mitmacht, ist für sie eine Hommage an ihre kürzlich verstorbene Oma, von der Nadine viel gelernt hat. Für Ali kocht sie das Lieblingsgericht ihrer Familie, ein ...

ARD Mediathek, 31.10.2023

Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist zu Besuch bei Uli in Burghaun. Ihre Pflanzenkunde verblüfft ihn total. Seit Jahren bereitet Uli ihre Mahlzeiten mit wilden Pflanzen aus Wald und Garten zu. Heute gibt es Lasagne mit Mehl aus getrockneten Lindenblättern. Für Ali ist das eine komplett neue ...

ARD Mediathek, 07.11.2023

Die Künstlerin Tanja Hoffmann kocht gerne Gerichte, die von Reisen oder Fernweh inspiriert sind. Insbesondere liebt sie Tajine-Gerichte. Vieles ist mit dem marokkanischen Kochgerät möglich, es ist gar nicht kompliziert und garantiert immer köstlich. Das will sie Profi-Koch Ali mit ihrer Lamm Tajine ...

ARD Mediathek, 14.11.2023

Ali Güngörmüs, ein Spitzenkoch aus München, besucht die Käseliebhaberin Andrea L'Abbate. Gemeinsam mit ihrem italienischen Mann Giuseppe stellt sie täglich frischen Mozzarella, Ricotta und andere Käsesorten her. Andrea kocht das Traditionsgericht Parmigiana und inspiriert Ali, aus denselben Zutaten ...

ARD Mediathek, 21.11.2023

Mykyta "Nik" Fomin promoviert gerade in Chemie und verdient sich seinen Lebensunterhalt in der Gastronomie, als Servicekraft im "Waldschlösschen" in Marburg-Dagobertshausen. Er kocht seit seinem 14. Lebensjahr, am liebsten international, aber auch gern traditionell ukrainisch, so wie er es von Oma, ...