Veganes Cordon Bleu: die umweltbewusste Alternative zu Fleisch? Produktentwickler Sebastian Lege stellt das Fleischimitat mithilfe von Soja-Texturat her.
Die Milchschnitte als locker-leichter Pausensnack? Mit jeder Menge Zusatzstoffe zeigt Produktentwickler Sebastian Lege nicht nur, wie viel Milch tatsächlich in dem Snack steckt, sondern auch, wie viele Kalorien.
"Delikatess-Fleischsalat" zum absoluten Spottpreis: Sebastian Lege deckt auf, wie die Lebensmittelindustrie ausgerechnet am Fleisch erhebliche Kosten spart – und was tatsächlich drinsteckt.
Ist Margarine eine gesunde Alternative zur Butter? Um aus flüssigem Öl ein ansehnliches Streichfett für den Frühstückstisch zu machen, greift Sebastian Lege zum Feuerlöscher.
Teures Markenprodukt oder billige No-Name-Alternative? Welcher Fleischsalat schneidet besser ab? Sebastian Lege bittet seine Probanden zum Geschmackstest.
Altbewährter Markenklassiker oder billige Alternative vom Discounter? Sebastian Lege lässt seine Probanden Schokoküsse verkosten. Schmecken sie einen Unterschied?