Lebensmitteltricks - Lege packt aus

ZDFinfo, 12.02.2021

Von zart schmelzenden Chili-Cheese-Nuggets bis hin zum Fruchtcocktail aus der Dose - die Lebensmittelindustrie kennt jede Menge Tricks, dem Verbraucher ihre Produkte schmackhaft zu machen und dabei ordentlich abzusahnen. Ein Beispiel sind vegane Fischstäbchen, ein mithilfe von Sojaprotein und jeder ...

ZDFinfo, 03.03.2021

Vom luftig-leichten Frischkäse-Schwindel bis hin zum veganen Cordon bleu - Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, was hinter und in den beliebtesten Produkten aus dem Kühlregal tatsächlich steckt. Ein Beispiel ist Frischkäse. Ebenso vielfältig wie das Angebot verschiedenster Variationen sind ...

ZDFinfo, 03.03.2021

Der Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, was in den süßen Versuchungen im Supermarktregal steckt. Wie funktionieren Gummibärchen ohne Gelatine, und hält der Proteinriegel wirklich fit? Ob Milchschnitte, der klassische Schokokuss, vegane Gummibärchen oder Proteinriegel ...

ZDFinfo, 05.08.2021

Probiotische Joghurtdrinks sind seit Jahren ein Renner in den Kühlregalen der Supermarktketten. Für die positive Wirkung auf den Darm sind viele Verbraucher bereit, deftige Preise zu zahlen. Aber sind die kleinen Fläschchen das wert? Der Produktentwickler Sebastian Lege zeigt, wie die Drinks ...

ZDFinfo, 05.08.2021

Bier gebraut mit Plastikpulver, grüne Smoothies ohne viel Gemüse, Energydrinks aus wirkungslosen Inhaltsstoffen, Kaffee aus dem Kühlregal mit viel zu viel Zucker: Sebastian Lege nimmt vier beliebte Getränke unter die Lupe. Der Produktentwickler zeigt, was in den Mixgetränken steckt, wie sie ...

ZDFinfo, 05.08.2021

Ob herzhafte Nüsse oder süße Kaubonbons: Bei Snacks wird ordentlich getrickst. Wie und warum, weiß Produktentwickler Sebastian Lege. Er nimmt vier beliebte Snacks unter die Lupe. Mithilfe schwerer Maschinen, cleverer Hilfsmittel und jeder Menge Zusatzstoffe baut er die Produkte nach. Er deckt die ...

ZDFinfo, 06.03.2022

Zuckerreduziert, voller Vitamine und mit gesunden Zutaten? Sebastian Lege wirft einen Blick hinter den schönen Schein beliebter Frühstücksprodukte und zeigt, was wirklich drinsteckt. Ist zuckerreduzierter Fruchtaufstrich zu Recht teurer? Wie viel hat kakaohaltiges Getränkepulver mit Kakao zu tun ...

ZDFinfo, 06.03.2022

Ein klassisches Geschenk, das immer gerne gesehen wird, sind "Marc de Champagne"-Pralinen. Doch auf der Zutatenliste entdeckt man den namengebenden Inhaltsstoff erst ganz weit unten. Stattdessen ergänzen billige Zutaten den winzigen Anteil des teuren Alkohols. Sebastian Lege nimmt dieses und drei ...

ZDFinfo, 06.03.2022

Sebastian Lege entlarvt die Tricks bei den beliebtesten Fertigprodukten. Der Produktentwickler nimmt sie auseinander und baut sie nach. Von abgepacktem Tiramisu nach "italienischer Originalrezeptur" bis hin zu haltbarem Instant-Kartoffelpüree "ohne Konservierungsstoffe" ...