Rainer Sass: So isst der Norden

NDR, 05.04.2015

Auf seiner kulinarischen Tour durch Norddeutschland besucht Rainer Sass den Lüneburger Wochenmarkt. Hier schätzt er das großzügige Angebot an regionalen Spezialitäten und die prächtige Kulisse direkt vor dem historischen Rathaus. Inmitten der Marktstände baut Rainer Sass seine mobile Küche auf ...

NDR, 12.04.2015

Im Boxleistungszentrum Kaltenkirchen wird einmal nicht nur trainiert, sondern auch gekocht. Rainer Sass hat seine mobile Küche in der Sporthalle direkt vor dem Hochring aufgebaut, um die jungen Sportler nach Technik- und Konditionsarbeit mit Pastagerichten zu verwöhnen ...

NDR, 19.04.2015

Auf Einladung der Jägerschaft Soltau reist Rainer Sass mit seiner mobilen Küche in die Lüneburger Heide. Bevor die Jagdsaison Anfang Mai wieder losgeht, macht der NDR Chefkoch schon einmal Appetit auf Wildspezialitäten aus der hiesigen Region. Dafür darf er sich auf dem romantischen Menkenhof in ...

NDR, 26.04.2015

Rainer Sass macht sich mit seiner mobilen Küche auf den Weg nach Büsum. Dort wird er von den Männern der DGzRS (Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger) erwartet. Zwei Wochen am Stück hat die Mannschaft um Vormann Olaf Burrmann hier Dienst, und das rund um die Uhr ...

NDR, 03.05.2015

Auf seiner kulinarischen Reise durch den Norden besucht Rainer Sass die Kochschule der Bundeswehr in Plön. Bis zu 800 Lehrgangsteilnehmer werden hier jährlich für ihren Einsatz an Land oder auf See ausgebildet und mit den schwierigen Arbeitsbedingungen an mobilen Feldküchen, in Kantinenzelten oder ...

NDR, 17.05.2015

Rainer Sass platziert seine mobile Küche dieses Mal auf dem Bauernmarkt in Viöl bei Husum. Das beliebte Volksfest bietet eine große kulinarische Palette an nordfriesischen Spezialitäten. Dazu gehört vor allem Lammfleisch, das als würzige und schmackhafte Variante auch in französischen oder ...

NDR, 07.06.2015

Rainer Sass ist diesmal in einem traditionellen Hafenimbiss in Bremerhaven zu Gast. Ein Grund dafür ist der frische und knusprige Backfisch, den es dort gibt, anderseits liegt das auch an den vielen unterhaltsamen "Originalen" hinter den Tresen. Er baut seine mobile Küche direkt vor dem Imbiss auf ...

NDR, 24.05.2015

Die leuchtend gelb blühenden Rapsfelder machen den Norden im Wonnemonat Mai besonders schön. Daran findet auch Rainer Sass Gefallen, vor allem hat er aber Geschmack an dem aromatischen Pflanzenöl gefunden, das aus den kleinen schwarzen Rapssamen hergestellt wird ...