Schlemmerreise

BR, 07.01.2004

An der Antlantikküste Spaniens decken Spezialitäten aus dem Meer den Tisch. Austern frisch aus der Bucht von Vigo und Reis mit Hummer zählen im Nordwesten zu den absoluten Highlights der iberischen Küche. Komplettiert wird der Hochgenuß mit der Verkostung des 'Albarino'-Weißweins, kredenzt im ...

BR, 14.01.2004

Die Region um den berühmten Wallfahrtsort bietet eine Reihe kulinarischer Köstlichkeiten wie gebratenen Tintenfisch, einen deftigen Bohneneintopf sowie Wein von der Mencia-Traube. Und in der angeblich von den Wikingern gegründeten Stadt Cudillero, wird ein mal im Jahr eine Madonnenstatue aus dem ...

BR, 21.01.2004

Die Spanier verstehen es, ihre Gäste zu verwöhnen. Einen Eindruck davon geben die einheimischen Trinksitten. Einfach atemberaubend ist es etwa, mitanzusehen, wie ein Wirt seinen Apfelwein aus einem Meter Höhe ins Glas schenkt. Gereicht wird dazu Blauschimmel-Käse, der in den Tropfsteinhöhlen der ...

BR, 28.01.2004

Gerne wird die Gegend um Rioja mit dem gleichnamigen Rotwein in Verbindung gebracht. Dass in dieser Region auch vorzüglich gekocht wird, ist weit weniger bekannt. Ein Spitzenkoch in Argomaniz präsentiert naturnahe Gerichte ohne Zugabe jeglicher Gewürze und in Rioja blickt Werner Teufl einen Winzer ...

BR, 04.02.2004

Am 12. Oktober eines jeden Jahres feiern die Spanier die Entdeckung Amerikas durch Kolumbus, vorzugsweise in Zaragoza, einer Stadt mit einer Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Landschaftlich nicht minder reizvoll ist die Nachbarregion Salamanca, die vor allem für ihren Mandel-Anbau ...

BR, 11.02.2004

Spanier lieben den Fluss Duero wie die Deutschen ihren Rhein. "Schlemmerreise" fährt den viel besungenen Strom entlang quer durch Kastilien und zieht weiter bis ins Rioja. Nach dem Erntedank-Fest in Toro besuchen Werner Teufl und sein Team die geschichtsträchtigen Städte Tordesillas und Vallodolid ...

BR, 18.02.2004

Diesmal durchstreift Werner Teufl den farbenprächtigen Boqueria-Markt von Barcelona, die fantastischen Bauten von Antoni Gaudí und die Ramblas, die Flaniermeilen der Stadt. Dem Geheimnis guten Cavas kommt das Team in einer Sektkellerei im Penedès auf die Spur. An der Costa Brava wird das ...

BR, 03.03.2004

Mit großem Straßentheater in der alten Hafenstadt Tarragona beginnt diese Folge: Die Reliquien der Heiligen Thekla werden aus der Kathedrale geholt und Spielgruppen in historischen Gewändern stellen ihr Leben szenisch dar. Ins gebirgige "Priorat" westlich von Tarragona haben Kartäusermönche den ...