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Fragen & Antworten

Stefan Haas - Ein Koch für alle Jahreszeiten

Serienticker

3 Folgen

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Sommer
Original: 19.08.2018
Stefan Haas war Tischler, bevor er zu einem der besten Köche Österreichs wurde. In privater Atmosphäre präsentiert der Gastronom in dieser Sendung Kostproben seines Könnens. Ein Garten im Ausseerland im Salzkammergut dient als Kulisse, wo Haas Tipps und Tricks zur Zubereitung seines Sommergerichts ...
2.02Herbst
3sat, 29.10.2020Original: 20.10.2019
Der Haubenkoch Stefan Haas ist zu Gast bei Familie Köberl in Bad Aussee. Er wird der herbstlichen Jahreszeit entsprechend eine abgewandelte Form der thailändischen Tom Kha Gai zubereiten - eine Tom Kha Kürbis. Als Hauptgang gibt es BBQ-Rehrouladen mit Süßkartoffel-Pommes und Rotkrautsalat ...
3.03Winter
Original: 29.12.2019
In einer gemütlichen Küche in Bad Aussee verrät der Sternekoch Tipps und Tricks. Beim Zubereiten von Ceviche von der Lachsforelle und Chili con Carne wird Stefan von seinen Freunden unterstützt.