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Fragen & Antworten

Unser Brot

Serienticker

Dokumentation in 3 Teilen

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Unsere Landwirte
ARD Mediathek, 01.10.2023
Brot ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt und deutsches Kulturgut. Doch welche Menschen sorgen dafür, dass man frisches, gesundes und köstliches Brot essen kann? Dieser Frage geht die dreiteilige Dokumentation im NDR Fernsehen nach, die zeigt, wer und mit welcher Leidenschaft für das ...
2.02Unsere Mühlen
ARD Mediathek, 01.10.2023
Die Teichmühle Winzenburg im malerischen Leinebergland wird von Clemens Heilmann betrieben, der das Mehl mit Unterstützung seiner Frau Sabine und eines Helfers herstellt. Die Bohlsener Mühle ist ein Pionierunternehmen im Biobereich. Geselle Lasse Meinecke unterstützt das Unternehmen mit seinem ...
3.03Unsere Bäcker
ARD Mediathek, 01.10.2023
Drei unterschiedliche Bäckereien werden ausführlich vorgestellt: eine umgebaute Wohnhaus-Bäckerei in Hamburg-Sasel, eine große Brotfabrik in Schenefeld bei Hamburg und eine traditionelle Bäckerei auf der Nordseeinsel Föhr. Die Bäckereien bieten eine Vielfalt an Brotsorten und backen mit hohem ...