- Rostam Nazari: Afghanische Küche - Einfach und lecker orientalisch kochen mit Rostam*
- Hamidullah Kabuli Kohgadai: Afghanisch kochen: Einf. v. Christine Nölle-Karimi (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)*
- Frederick Forsyth: The Afghan*
- Josette McMichael, Arley Loewen: Images of Afghanistan: Exploring Afghan Culture through Art and Literature*
- Sarghuna Sultanie: Afghanische Küche: Rezepte und Geschichten aus meiner Familienküche. 80 traditionelle Rezepte aus Afghanistan, persönliche Geschichten und Einblicke in die afghanische Esskultur*
- Conrad Schetter: Kleine Geschichte Afghanistans (Beck Paperback)*
- Nariman Zeitun, M. Nader Asfahani: Afghanische Küche: Kochrezepte aus Zentralasien, vom östlichen Iran bis ins nördliche Pakistan (Exotische Küche)*
- Slavka Bodic: The Ultimate Afghan Cookbook: 111 Dishes From Afghanistan To Cook Right Now (World Cuisines, Band 57)*
- Noor Nazrabi: Afghanische Redensarten und Volksweisheiten BAND 1: Thematische Sammlungen der schönsten afghanischen Sprichwörter in Deutsch und Persisch/Dari*
- Conrad Schetter: Kleine Geschichte Afghanistans (Beck Paperback)*
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