- Mary Gunderson, Robert L. Munkres: Oregon Trail Cooking (Exploring History Through Simple Recipes)*
- Julia Skinner: Our Fermented Lives: A History of How Fermented Foods Have Shaped Cultures & Communities*
- Philip Greene: Sours: A History of the World’s Most Storied Cocktail Style - A Cocktail Book*
- Hélène Jawhara Piñer: Sephardi: Cooking the History. Recipes of the Jews of Spain and the Diaspora, from the 13th Century to Today*
- John Warland: Liquid History: An Illustrated Guide to London’s Greatest Pubs : A Radio 4 Best Food and Drink Book of the Year*
- George Fix, Laurie Fix: Vienna, Märzen, Oktoberfest (Classic Beer Style Series)*
- Elaine Khosrova: Butter: A Rich History*
- Food: A Culinary History from Antiquity to the Present (European Perspectives: A Social Thought and Cultural Criticism)*
- The Origins of Cooking: Palaeolithic and Neolithic Cooking (Cucina)*
- Tammy DeBiasi: The History of Cajun Cooking (English Edition)*
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