- Michael Symons: A History of Cooks and Cooking (Food)*
- Hélène Jawhara Piñer: Sephardi: Cooking the History. Recipes of the Jews of Spain and the Diaspora, from the 13th Century to Today*
- Susan Carol Hauser: Wild Rice: An Essential Guide to Cooking, History, and Harvesting*
- Jane Steward: Medlars - Growing and Cooking: Growing & Cooking (English Kitchen, 30, Band 31)*
- Laura B. Weiss: Ice Cream: A Global History (Edible)*
- Mary Gunderson: Cowboy Cooking (Exploring History Through Simple Recipes)*
- Alex Prud'homme: Dinner with the President: Food, Politics, and a History of Breaking Bread at the White House*
- Maguelonne Toussaint-Samat: A History of Food*
- Ellyn Sanna, Patricia Therrien: Louisiana (American Regional Cooking: Culture, History, and Traditions)*
- The Origins of Cooking: Palaeolithic and Neolithic Cooking (Cucina)*
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