Knusprige Ente im Kopfsalat / Reiseintopf orientalisch mit Artischocken / Blätterteigschnitte mit Vanillecreme und Beeren
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Der niederbayerische Spitzenkoch hat eine Peking-Ente und einen orientalischen Reiseintopf auf ganz bayerische Art interpretiert und zubereitet. Dabei verrät er Tricks für das Nachkochen daheim.
(BR Fernsehen)
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