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Es gibt Gerichte, die auf Speisekarten nur selten oder gar nicht zu finden sind. Und doch kennt man sie von zu Hause. Von Generation zu Generation weitergegeben, sind sie Teil der eigenen Geschichte. "Schwarzsauer" ist für Erika Lauenroth aus Lostau bei Magdeburg ein solches Gericht. Damit dieses alte Rezept nicht verlorengeht, möchte sie es an die nachfolgenden Generationen weitergeben.
(mdr)
Länge: ca. 15 min.
