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Ein vegetarischer Frühlingsgruß und zwei Klassiker im bayerischen Gewand stehen diesmal auf der Speisekarte: Inspiriert von der vietnamesischen Nudelsuppe Pho Bo kreiert Bachmeier eine einheimische Suppe mit Zutaten wie Radi und Beinfleisch. Sein Szegediner Gulasch wird mit gerösteter Paprika verfeinert, und wer es lieber fleischlos mag, kommt beim Spargel-Pfannkuchen mit Bärlauch auf seine Kosten.
(BR Fernsehen)
