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Rezept für Cuban Sandwich
Zutaten für 4 Sandwiches:
200 g Räucherschinken in Scheiben
12 Scheiben Emmentaler
2 Baguettes
1 ganzer Schweinebauch
1 TL Soja Soße
5 Knoblauchzehen
Senf
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 ausgepresste Orange
Cornichons
Butter
Zubereitung:
Zunächst für die Marinade Orangensaft, Soja Soße, gepressten Knoblauch und Kreuzkümmel vermischen.
Diese über den Schweinebauch gießen, mit Alufolie einwickeln und 2 ½ Stunden bei 180 °C in den Ofen schieben.
Das Fleisch abkühlen lassen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Anschließend das Brot längs halbieren und öffnen und mit Senf bestreichen.
Zunächst mit Fleisch, dann mit Emmentaler und schließlich mit Cornichons belegen.
Sandwich toasten und mit Butter bestreichen.
Dazu Pommes servieren.
Zutaten für 4 Sandwiches:
200 g Räucherschinken in Scheiben
12 Scheiben Emmentaler
2 Baguettes
1 ganzer Schweinebauch
1 TL Soja Soße
5 Knoblauchzehen
Senf
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 ausgepresste Orange
Cornichons
Butter
Zubereitung:
Zunächst für die Marinade Orangensaft, Soja Soße, gepressten Knoblauch und Kreuzkümmel vermischen.
Diese über den Schweinebauch gießen, mit Alufolie einwickeln und 2 ½ Stunden bei 180 °C in den Ofen schieben.
Das Fleisch abkühlen lassen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Anschließend das Brot längs halbieren und öffnen und mit Senf bestreichen.
Zunächst mit Fleisch, dann mit Emmentaler und schließlich mit Cornichons belegen.
Sandwich toasten und mit Butter bestreichen.
Dazu Pommes servieren.
(arte.tv)
Länge: ca. 2 min.
