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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Médoc: Austern

Meeresfrüchte aus dem Médoc: Levade-Austern / Ein Biss'chen Heimat: Claire, von Bordeaux nach Schweden / Ran an die Töpfe!

(arte)

Länge: ca. 29 min.

kompakte Ansicht

Die Levade-Austern vereinen alles, was die südwestfranzösische Region am Atlantik kulinarisch zu bieten hat.
Bild: © Elephant Doc
Küchenchef Gabriel Gette, der Erfinder der Levade-Austern, setzt mit dem Gericht lokale Produkte gekonnt in Szene.
Bild: © Elephant Doc