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Fragen & Antworten

Küchen der Welt

Serienticker

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Alentejo: Sericaia

Das süße Geheimnis der Alentejo-Klöster: Sericaia / Ein Biss'chen Heimat: Nuno, vom Alentejo nach Paris / Ran an die Töpfe!...

(arte)

Länge: ca. 30 min.

kompakte Ansicht

Viele süße Spezialitäten aus Portugal gehen auf alte Klostertraditionen zurück – so auch die Sericaia.
Bild: © Elephant Doc
Der Chefkoch Gonçalo Queiroz interpretiert die Sericaia, ein typisches Dessert aus Portugal, neu.
Bild: © Elephant Doc