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Ostern steht vor der Tür – aber reichen die Eier?
Udo Baumeister aus Breckerfeld produziert mit 120.000 Legehennen rund 100.000 Eier am Tag. Trotzdem sind die Lager leer. Seit über 60 Jahren arbeitet er im Betrieb – so eine angespannte Situation hat er noch nie erlebt. Die Nachfrage ist riesig, die Eier gehen direkt vom Band in den Verkauf.
Junghennen brauchen Zeit, bis sie Eier legen. Die Vogelgrippe hat viele Betriebe hart getroffen. Und gleichzeitig steigt der Verbrauch weiter. Das bringt den Markt an seine Grenzen.
Wie knapp wird es bis Ostern wirklich? Und wie geht ein Familienbetrieb mit diesem Druck um? Das seht ihr jetzt in einer neuen Folge WDR Lokalzeit LandSchafft!
Udo Baumeister aus Breckerfeld produziert mit 120.000 Legehennen rund 100.000 Eier am Tag. Trotzdem sind die Lager leer. Seit über 60 Jahren arbeitet er im Betrieb – so eine angespannte Situation hat er noch nie erlebt. Die Nachfrage ist riesig, die Eier gehen direkt vom Band in den Verkauf.
Junghennen brauchen Zeit, bis sie Eier legen. Die Vogelgrippe hat viele Betriebe hart getroffen. Und gleichzeitig steigt der Verbrauch weiter. Das bringt den Markt an seine Grenzen.
Wie knapp wird es bis Ostern wirklich? Und wie geht ein Familienbetrieb mit diesem Druck um? Das seht ihr jetzt in einer neuen Folge WDR Lokalzeit LandSchafft!
(WDR)
Länge: ca. 9 min.
