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Am liebsten kombiniert der Rottaler Gastronom Hans Jörg Bachmeier seine Leckerbissen mit internationalen Einflüssen. Diesmal trifft Omas bodenständige Küche auf Flair aus dem Morgenland: Schinkennudeln mit Endiviensalat - klassisches bayerisches Soulfood. Davor macht Bachmeier einen kleinen Abstecher in den Orient und bereitet geschmortes Spitzkraut mit Couscous zu. Zum Dessert trifft "Bayerisch Krem" auf Rhabarber.
(BR)
Länge: ca. 30 min.




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