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Die Bilder aus deutschen Geflügelfarmen schockieren in regelmäßigen Abständen die Öffentlichkeit. Kupierte Schnäbel, gebrochene Beine und blutige Federn verderben uns den Appetit - sollte man meinen. Doch der Geflügel Verzehr steigt: 1,5 Millionen Tonnen Geflügelfleisch essen wir pro Jahr, das sind rund 19 Kilogramm pro Kopf. Ein hoher Protein- und zugleich geringer Fettgehalt machen Putenbrust, Hähnchen-Schnitzel und Co zur trendigen Fitnessmahlzeit. Aber wie gesund ist Geflügelfleisch wirklich?
(einsfestival)
Länge: ca. 45 min.
