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Eine Köstlichkeit, die in jeder Bäckerei der Provence zu bekommen ist, soll dieses Mal Thema sein bei Aurélie Bastian. Fougasse ist ein flaches Hefebrot, ähnlich der italienischen Focaccia. Es wird zum Aperitif gereicht oder als Brot zum Menü. Man kann es mit verschiedenen Zutaten füllen, wie beispielswiese Sardellen, Oliven, getrockneten Tomaten, Nüssen oder frischen Kräutern.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.
