Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

RTL Living, 17.04.2014Original: Travel Channel U.S., 28.02.2011

Haiti, ein Land, das noch immer unter den Folgen eines verheerenden Erdbebens im Jahr 2010 und einer anschließenden Cholera-Epidemie leidet, ist Bourdains nächstes Reiseziel. Bereits am ersten Tag macht die Filmcrew eine Erfahrung, die die schwierige humanitäre Lage deutlich macht ...

RTL Living, 10.04.2014Original: Travel Channel U.S., 07.03.2011

Der nächste Stopp ist für Anthony Bourdain mit persönlichen Erinnerungen verbunden: Seine letzte Reise nach Kambodscha habe seinen Blick auf die Welt verändert, sagt er von sich selbst. Allerdings findet er das Land nicht mehr so vor, wie es noch vor zehn Jahren war. Geschockt von den überall ...

RTL Living, 03.04.2014Original: Travel Channel U.S., 14.03.2011

In der zweifach mit dem Emmy Award prämierten Doku-Serie "Anthony Bourdain - eine Frage des Geschmacks" geht der Spitzenkoch Anthony Bourdain weltweit auf die Suche nach den kulturellen Ursprüngen von Gerichten. Weshalb wurde ein bestimmtes Gericht in einem Jahrzehnt plötzlich populär in einem ...

RTL Living, 24.04.2014Original: Travel Channel U.S., 21.03.2011

Vor seiner Reise nach Wien war Anthony Bourdain der österreichischen Hauptstadt gegenüber voreingenommen. Er hielt Wien für eine kulinarische Einöde und verband lediglich Süßwaren mit ihr, die nicht zu seinem Interessengebiet gehören. Nach einigen Treffen mit Einheimischen, einer Runde auf dem ...

RTL Living, 01.05.2014Original: Travel Channel U.S., 28.03.2011

Das nächste Reiseziel ist das Ozark-Plateau, eine Hochlandregion in den zentralen Vereinigten Staaten. Anthony Bourdain trifft Daniel Woodrell, dessen Bücher und die Verfilmung dieser (insbesondere 'Winter's Bone' von Debra Granik aus dem Jahre 2010) die Region national und international bekannt ...

RTL Living, 15.05.2014Original: Travel Channel U.S., 11.04.2011

Für die Route durch Brasilien hat Bourdain den Amazonas als Kompass gewählt. Entlang des Flusses verlässt er zusammen mit seiner Crew den sonst so sicheren Pfad der Restaurants und Küchen Einheimischer. Inspiriert von dem Filmklassiker "Fitzcarraldo" folgt Bourdain den Spuren Klaus Kinskis ...

RTL Living, 29.05.2014Original: Travel Channel U.S., 18.04.2011

Die Rückkehr aus der Wildnis in eine amerikanische Großstadt hält eine Überraschung parat. Statt hochklassiger Restaurants und aufstrebender junger Köche steht Bostons gefährliches Viertel Southie im Fokus. Begleitet wird Bourdain von Mike Ruffino, dem Bassisten der Band 'The Unband', der ihn mit ...

RTL Living, 22.05.2014Original: Travel Channel U.S., 25.04.2011

Einige der besten und innovativsten Köche der Welt treffen sich einmal im Jahr an einem ungewöhnlichen und entlegenen Ort, um die Grenzen der Rohkostküche auszuloten. Dieses Jahr findet der Event in Tokyo und der Präfektur Ishikawa statt. Die Regeln sind dieselben wie immer ...

RTL Living, 08.05.2014Original: Travel Channel U.S., 11.07.2011

Kuba, eine der letzten sich gegen den globalen Kapitalismus wehrenden Nationen der Welt, ist das nächste Ziel von Anthony Bourdain. In der Hoffnung, dass sich die alternative wirtschaftliche Ordnung auch auf die Küche des Landes ausgewirkt hat, lässt er sich durch die Hauptstadt Havana treiben ...

RTL Living, 05.06.2014Original: Travel Channel U.S., 18.07.2011

In der Hoffnung, dass eine Stadt, die das "Vegas von Asien" genannt wird und in der westliche und östliche Kultur aufeinander treffen, einen besonders günstigen Nährboden für kulinarische Experimente bereitet, reist Bourdain nach Macao. Seine Hoffnungen werden zunächst jedoch enttäuscht, da Macao ...

RTL Living, 12.06.2014Original: Travel Channel U.S., 25.07.2011

Die weltweite Verbreitung der italienischen Küche hat dazu geführt, dass das, was viele darunter verstehen, kaum noch in Zusammenhang mit der ursprünglichen italienischen Küche steht. Bourdain macht sich deshalb auf nach Neapel, um herauszufinden, wie sich die verschiedenen Gerichte auf ihrer Reise ...

RTL Living, 19.06.2014Original: Travel Channel U.S., 01.08.2011

Heute steht nicht ein Ort und seine Kultur im Mittelpunkt, sondern ein Restaurant: das 'elBulli'. Mehrfach als "Bestes Restaurant der Welt" ausgezeichnet, ist es insbesondere für die Erfindung der Molekularküche und seine experimentelle Küche bekannt. Ferran Adria, der das "elBulli" seit 1990 ...

RTL Living, 26.06.2014Original: Travel Channel U.S., 08.08.2011

Die US-Wüste im Südwesten der Vereinigten Staaten ist eine kaum bevölkerte Region, die dennoch für viele eine ungewöhnliche Anziehungskraft ausstrahlt. Auf der Suche nach ihrem Geheimnis lässt sich Anthony Bourdain erneut von einem Musiker begleiten. Dieses Mal von Josh Homme, dem Sänger der ...

RTL Living, 03.07.2014Original: Travel Channel U.S., 15.08.2011

Kaum eine Küche hatte es so schwer, in den Vereinigten Staaten populär zu werden wie die der ehemaligen Sowjetunion. Mit Hilfe des TV-Produzenten Zamir Gotta begibt sich Bourdain auf eine Entdeckungsreise durch die Ukraine. Mindestens genauso neugierig wie die ukrainische Küche macht ihn die ...

RTL Living, 10.07.2014Original: Travel Channel U.S., 22.08.2011

Kurdistan ist die Bezeichnung für eine Region, obwohl Millionen Menschen seit Jahrzehnten darum kämpfen, dass es der Name für eine Nation wird. Vor der Reise hierher werden Anthony Bourdain und sein Team in Virginia auf diesen gefährlichen Trip durch Kriegsgebiete und Minenfelder vorbereitet, was ...

RTL Living, 17.07.2014Original: Travel Channel U.S., 29.08.2011

In der letzten Episode richtet Bourdain den Blick wieder ins Herz der amerikanischen Kultur. Obwohl New Orleans als das Zentrum des US-Bundesstaates Louisiana gilt, hat sich nicht unweit davon, in Cajun Country, eine eigene Kultur entwickelt, die "bayou culture" genannt wird ...