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Aufgegabelt von Alexander Herrmann
D, 2014–

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- 24.07.: Neue Folge: Bayern-Garnelen & Pistazien-Rösterei (ARD Mediathek)
- 17.07.: Neue Folge: Damwild & Chiemgau-Wasabi (ARD Mediathek)
- 10.07.: Neue Folge: Knödelteig & Franken-Erdnuss (ARD Mediathek)
- 03.07.: Neue Folge: Haskap-Schmarrn & Essigmanufaktur (ARD Mediathek)
- 30.06.: Neue Folge: Longhorn-Burger & Frühlingsröllchen von der Heidelbeere (ARD Mediathek)
- 26.06.: Neue Folge: Kirschkern-Öl & Erdbeer-Legende (ARD Mediathek)
- 23.06.: Neue Folge: Süßholz & Lachs, Ingwer, Kurkuma & Gulasch (ARD Mediathek)
- 19.06.: Neue Folge: Tomaten-Power & Gemüse-Tapas (ARD Mediathek)
- 12.06.: Neue Folge: Baguette-Rebellen & Wacholder-Ente (ARD Mediathek)
- 05.06.: Neue Folge: Punk-Kotelett & Eierlikör-Strudel (ARD Mediathek)
- Platz 1129
122 Fans - Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –
Aufgegabelt von Alexander Herrmann Episodenguide
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Verfügbar in der ARD Mediathek
- 19.601Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und KräuterölARD Mediathek, 06.05.2020Der fränkische Sternekoch besuchte Thomas Gruber, der in der Oberpfalz über siebzig Chilisorten züchtet. Auf der Langenbaueralm, hoch über dem Chiemsee, gab es einen besonderen Mozzarella zu kosten.
- 20.602Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter EntenbrustARD Mediathek, 06.05.2020Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. Dass es dabei auch exotisch zu und her gehen kann, beweisen Thomas Bartsch und Patrick Kirschner: Die jungen Landwirte züchten im Landkreis Dachau Melonen. In der Oberpfalz ...
- 21.603Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-KoralleARD Mediathek, 06.05.2020Der fränkische Sternekoch entdeckte in Fatschenbrunn im Steigerwald eine Baumfeldwirtschaft und das Hutzeln, eine Tradition bei der Birnen gedörrt werden. Die Hutzelbirnen wurden früher in die ganze Welt geliefert und dienten als Schiffsproviant, sie passen aber auch prima zu Sauerbraten oder Wild ...
- 22.604Marinierter Stör mit Gurkeneis und Kaviar / Gebratene Topfen-Pancakes mit Erdbeeren und Traubenkern-Vanille-ÖlARD Mediathek, 06.05.2020Der fränkische TV-Koch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. In Nabburg besuchte er Michael Dobler, der Störe für die Kaviargewinnung züchtet, und im Steigerwald stand ein Ausflug in eine Traubenkernmühle bevor ...
- 23.605Kräuter-Bruschetta / Gebratene Pute DeLuxe mit Curry-SpinatARD Mediathek, 06.05.2020Der Koch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. Im Herzen des "Knoblauchlandes" besuchte Alexander das "Kräutergut" der Betriebsleiterin Tanja Dworschak. Dort werden 250 Arten von Heil- und Gewürzkräuter gezüchtet ...
(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)Meistgelesene TV-News
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