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Fragen & Antworten

119

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV17

119 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

Aufgegabelt von Alexander Herrmann Episodenguide

Staffel 6

Verfügbar in der ARD Mediathek

Sortieren nach:

S StaffelE Episode Stream im TV
19.601Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl
ARD Mediathek, 06.05.2020
Der fränkische Sternekoch besuchte Thomas Gruber, der in der Oberpfalz über siebzig Chilisorten züchtet. Auf der Langenbaueralm, hoch über dem Chiemsee, gab es einen besonderen Mozzarella zu kosten.
20.602Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust
ARD Mediathek, 06.05.2020
Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. Dass es dabei auch exotisch zu und her gehen kann, beweisen Thomas Bartsch und Patrick Kirschner: Die jungen Landwirte züchten im Landkreis Dachau Melonen. In der Oberpfalz ...
21.603Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle
ARD Mediathek, 06.05.2020
Der fränkische Sternekoch entdeckte in Fatschenbrunn im Steigerwald eine Baumfeldwirtschaft und das Hutzeln, eine Tradition bei der Birnen gedörrt werden. Die Hutzelbirnen wurden früher in die ganze Welt geliefert und dienten als Schiffsproviant, sie passen aber auch prima zu Sauerbraten oder Wild ...
22.604Marinierter Stör mit Gurkeneis und Kaviar / Gebratene Topfen-Pancakes mit Erdbeeren und Traubenkern-Vanille-Öl
ARD Mediathek, 06.05.2020
Der fränkische TV-Koch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. In Nabburg besuchte er Michael Dobler, der Störe für die Kaviargewinnung züchtet, und im Steigerwald stand ein Ausflug in eine Traubenkernmühle bevor ...
23.605Kräuter-Bruschetta / Gebratene Pute DeLuxe mit Curry-Spinat
ARD Mediathek, 06.05.2020
Der Koch Alexander Herrmann war in Bayern unterwegs, um die besten Produkte und Schmankerl aufzugabeln. Im Herzen des "Knoblauchlandes" besuchte Alexander das "Kräutergut" der Betriebsleiterin Tanja Dworschak. Dort werden 250 Arten von Heil- und Gewürzkräuter gezüchtet ...