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Fragen & Antworten

122

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV21

Platz 1904122 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

Aufgegabelt von Alexander Herrmann Episodenguide

Staffel 8

Verfügbar in der ARD Mediathek

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S StaffelE Episode Stream im TV
31.801Schinkennudeln Deluxe / Kimchi-Pilze
ARD Mediathek, 26.05.2022
Der Sternekoch war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Im Ilztal traf er die Mountainbikerin Lena Putz, die eine Pasta-Manufaktur eröffnet hat. Inspiriert von der innovativen jungen Frau, bereitete Alexander in der heimischen Küche Schinkennudeln zu. Anschließend traf er in ...
32.802Geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer / Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße
ARD Mediathek, 26.05.2022
Der Sternekoch war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser kulinarische Ausflug führte den Gastronomen in den Landkreis Erding, wo die Biobäuerin Bernadette Lex Lupinen anbaut. Die Früchte der Pflanze gelten als Alternative zu Soja. Auch Mohn gedeiht auf den Feldern der ...
33.803Tofu in Curry gebraten mit sauer-scharfen Pilzen / Wildschweinpflanzerl mit Brombeeren
ARD Mediathek, 26.05.2022
Der Sternekoch war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser kulinarische Ausflug führte den Gastronomen in den Landkreis Erding, wo die Familie Angermaier Soja anbaut. Die Produkte aus den Bohnen gelten als Alternative zu Schweinefleisch. Mit der auch Bohnenquark genannten ...
34.804Steak & Fries / Artischocken-Gröstl
ARD Mediathek, 26.05.2022
Der Gastronom war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser kulinarische Ausflug führte den TV-Koch in den Landkreis Landshut, wo die Familie Bader Wagyūs züchtet. Das Fleisch der japanischen Rinder gilt als Delikatesse. Zudem besuchte Alexander Herrmann in Rudelzhausen ...
35.805Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze / Entenröllchen mit falschem Blaukraut
ARD Mediathek, 26.05.2022
Der Gastronom war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser Ausflug führte den TV-Koch nach Mamming in Niederbayern, wo die beiden jungen Unternehmer Daniel Baumann und Markus Kneißl Hanf anbauen. Aus diesem werden Öle, Tee und andere Lebensmittel hergestellt, die auch in ...
36.806Kabeljau à la Stroganoff / Porridge Deluxe
ARD Mediathek, 26.05.2022
Auf der Suche nach den besten bayerischen Schmankerl reiste der TV-Gastronom in den Bayerischen Wald und in den Chiemgau, wo er kulinarische Geheimnisse von Butterproduzenten und Getreidebauern erfuhr.