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365

Die Küchenschlacht

D, 2008–

Die Küchenschlacht
Serienticker
  • Platz 410365 Fans
  • Serienwertung4 116453.83von 23 Stimmeneigene: –

"Die Küchenschlacht"-Serienforum

  • Ernsthaft schrieb am 04.09.2019, 13.35 Uhr:
    Hallo an alle,
    ich habe euch immer belauscht und oft geschmunzelt, ich war immer da.
    Aber wo ist die verehrte Xenia - das macht mir Sorgen.
    Das Verhalten von Kandidaten und auch von den Profis zeigt doch, dass sie Menschen sindund keine Roboter. Klar stört mich das auch, wenn Messer oder gar Finger abgeleckt werden und man sich nichts dabei denkt. Das ist ein Verhalten wie man es zuhause macht und sollte im Fernsehen nichts zu suchen haben. Da ist sicher keine vorherige Belehrung der Fernsehmacher erfolgt.
    Und Canario, das Eis wird bei den Tisch- und Esskulturen sehr , sehr glatt.
    Wenn dir zum Beispiel im Lokal zur Flasche / Glas Wein ein Trinkhalm serviert wird, dann guckst Du danz schnell nach der versteckten Kamera.
    Oder ???
    • Roséwein ? schrieb am 04.09.2019, 18.14 Uhr:
      Hallo Ernsthaft!!! Endlich mal wieder einer, der sich meldet!!!!
    • User 1260722 schrieb am 05.09.2019, 00.15 Uhr:
      Hallo Ernsthaft
      Hätte nicht gedacht, dass mich in diesem Forum jemand vermisst - schön dies zu lesen! Ich schau die KS nur noch selten, irgendwie hat sie sich für mich etwas totgelaufen und mir fehlt auch oft die Zeit dazu. Noch seltener schreibe ich Kommentare, aber ich schau, gleich wie Du, ab und zu mal rein, kann aber, wenn ich die Sendung nicht gesehen habe, nichts dazu beitragen.
      Dass sich die Kandidaten hin und wieder mal die Finger ablecken, finde ich persönlich nicht so fürchterlich schlimm, das kann in der Hitze des Gefechtes schnell mal passieren. Bei den Juroren dürfte dies wirklich nicht vorkommen, denn sie haben ja am Fernsehen eine gewisse Vorbildfunktion.
      Es ist aber in unserer Gesellschaft generell ein erschreckender Abbau der Tisch- (und sonstigen) manieren festzustellen. Was man in einem Restaurant jeweils sieht, kann einem beinahe den Appetit verderben! Gewisse Leute wissen leider nicht mal mehr, wie man Messer und Gabel korrekt hält. Und dann das ständige Essen in sich reinstopfen auf der Srrasse, in Strassenbahnen etc. - oft noch begleitet von irgendwelchen 'Düften' - eine schreckliche Unsitte! Aber Vieles, wozu meine Genereation noch erzogen wurde, ist heute halt nicht mehr 'in', damit muss man leben...
      LG Xenia
  • Canario_67 schrieb am 02.09.2019, 15.41 Uhr:
    Wie schrecklich..
    Die Gabel und den Löffel hatte er auch im Mund..
    Der Schichtpfannkuchen "Hiroshima" war ja wohl unterirdisch.... Sojasauce und Gewürze Fehlanzeige.. atomarer
    Küchenschlacht-Supergau.
    Guten Hunger
    • Roséwein ? schrieb am 02.09.2019, 15.59 Uhr:
      Also wirklich! Ich hab gelernt, das Messer ausschließlich zum schneiden zu benützen!!!! Und all jene die Manieren und eine Tischkultur pflegen, handhaben das genau so...
    • Canario_67 schrieb am 02.09.2019, 16.11 Uhr:
      Das ist doch sowas von egal...
      Tischkulturen gibt es tausende..
      Auch jene im nahen Osten, welche nur mit den Fingern Essen haben eine Tischkultur.
      Ist mir so etwas von Wurst ob jemand sein Messer ableckt..
    • Roséwein ? schrieb am 02.09.2019, 16.16 Uhr:
      Mir nicht und auch meinen Kindern habe ich Tischmanieren beigebracht, die den europäischen entsprechen! Die Küchenschlacht wird auch in Deutschland ausgestrahlt, es sind deutschsprachige Kandidaten und somit sehe ich den Vergleich mit der arabischen Kultur als nicht zulässig...
      Ich weiß nicht, wo alle in diesem Forum hin verschwunden sind!!! Sehr schade, dass anscheinend nur Diskussionen auf Facebook stattfinden... welches ich nicht aktiviert habe.
    • Canario_67 schrieb am 02.09.2019, 16.25 Uhr:
      Nicht zulässig?
      Es wird sehr wohl auch orientalisch gekocht im deutschen Fernsehen und muss ich wegen Knigge jetzt einen Döner mit Messer und Gabel essen?
      Wir leben mittlerweile Multikulturell und sollten deshalb besser die Kirche oder auch die Moschee im Dorf lassen.
      Nicht zulässig.. 😂😂😂
    • Roséwein ? schrieb am 02.09.2019, 16.36 Uhr:
      Ein Döner fällt zumindest hier zu Lande meist unter Fastfood, also wo besteht der Zusammenhang zur Küchenschlacht?
      Im übrigen habe ich in einer türkischen Marina sehr gepflegt einen herrlichen Döner mit Messer und Gabel gegessen- dazu ein gutes Glas Wein. Wäre nicht sehr appetitlich gewesen, das Weinglas mit fettigen Fingern zu verschmutzen...
      Die Kirche im Dorf lassen- alles gut und schön, aber ich finde es sehr schade, wenn jemand aus der Sterneküche schlechte Tischmanieren an den Tag legt. Es war vor einiger Zeit schon einmal hier im Forum die Kritik an CR, weil er das Essen sehr unappetitlich zerpflückt hat... als Juror finde ich ihn wirklich gut!
    • Canario_67 schrieb am 02.09.2019, 19.48 Uhr:
      Ist doch alles nicht so schlimm..
    • Kasselaner schrieb am 17.09.2019, 15.04 Uhr:
      Aber es gibt Hygieneregelungen! Und die sollten diese sogenannten Starköche beachten!
  • Roséwein ? schrieb am 02.09.2019, 15.04 Uhr:
    CR hatte heute berechtigt einigen Grund zu meckern, aber mich hat sehr gestört, dass er das Messer zweimal abgeleckt hat bzw. es als Ersatz für die Gabel benutzt hat.....
  • Roséwein ? schrieb am 30.08.2019, 15.08 Uhr:
    Die junge Köchin ist für ihr Alter extrem gut drauf, aber insgesamt war ich von ihren Gerichten die ganze Woche nicht so überzeugt.... aber, das Glück ist ein Vogerl, wie man in Österreich so schön sagt
  • Canario_67 schrieb am 29.08.2019, 15.02 Uhr:
    Hallo,
    Tja.... ist die Sauce einmal abgeschissen,
    musst bei der Küchenschlacht du dich verpi..en.
    Falsche Tellerwahl, zu viele Morcheln,
    geronnene Sauce...
    War eine sehr einfache Entscheidung für Ali.
    Guten Hunger
  • Roséwein ? schrieb am 29.08.2019, 15.02 Uhr:
    Es tat mir in der Seele weh! Rehrücken- fantastisch, Morcheln- sehr selten und edel! Und dann klatsche ich alles lieblos und überproportional in eine Schüssel???? AG hat es sehr treffend formuliert- quasi ein Verbrechen an den Produkten!!!
    Dass ein fertiger Bestandteil wie die Tonkabohnen Sahne nachgereicht wird, finde ich absolut ok!
    Ich bin der Meinung, dass man hier nicht so streng sein soll... vorausgesetzt natürlich, dass das fehlende fix fertig zum nachreichen ist!
  • Canario_67 schrieb am 28.08.2019, 15.43 Uhr:
    Hallo,
    Rohes Huhn geht gar nicht und somit erübrigt sich jeglicher Kommentar..
    Guten Hunger
  • Roséwein ? schrieb am 26.08.2019, 15.06 Uhr:
    Zum Glück ist diese männliche Quasselstrippe raus!!! Glaubt doch tatsächlich, Schokolade und Konfitüre am Gurkensalat wäre Kochkunst...
    So ähnlich ging’s ja letzte Woche am Montag dem Möchtegern-Sternekoch auch schon 😁😁
  • Canario_67 schrieb am 26.08.2019, 15.04 Uhr:
    Hallo,
    war ein wenig Abstinenz, wir hatten hier ein größeres Feuer Problem.
    Es ist soweit überstanden, den Einsatzkräften sei Dank.
    Ja, dieses Karotten - Gedöns ist zu Recht ausgeschieden.. Gurkensalat mit Aprikosenmarmelade und Schokolade?
    Die Frikadelle war erwärmtes Mett..
    Fiel Thomas Martin sicher leicht..
    Guten Hunger
    • Roséwein ? schrieb am 26.08.2019, 15.08 Uhr:
      Absolut richtig@canario
      Schrecklich mit diesen Bränden...! Gar an Brasilien zu denken 😨
  • Roséwein ? schrieb am 20.08.2019, 14.53 Uhr:
    Wow 👍👍👍 ein drei ⭐️Koch als Juror in der Küchenschlacht!
    Und dann noch ein Heiratsantrag... sehr schön 😍
    Tolle Gerichte, großes Kompliment!
    Nur eine kleine Anmerkung: warum die Mayonnaise nicht gleich mit dem Pürierstab hochziehen? Da kann so gut wie nichts schief gehen!
  • Roséwein ? schrieb am 19.08.2019, 15.10 Uhr:
    Völlig zurecht raus, der Mann! Paprika-Tomaten Sorbet als Leibgericht 🧐🧐🧐aha.
    Insgesamt eine Mixtur an Geschmäcker, die nicht zusammen passen... der Zander hat die Pfanne nur geküsst, Frisee Salat, Kohlrabi und eine Sauerrahm- Kräuter Creme!!! Schuster, bleib bei deinen Leisten, könnte man hier sagen.
    Das Gericht vom Sportler hat mir persönlich als Leibgericht am besten gefallen 👍👍
    • User 1260722 schrieb am 19.08.2019, 18.20 Uhr:
      Wie kann man sich an ein so ausgefallenes (aber unharmonisches!) Gericht wagen, wenn man nicht einmal die Garzeit des Zanders im Griff hat? Zuerst dachte ich ja, dass C.R. den rohen Fisch durchwinkt - "weil das Sorbet wirklich sehr gut schmeckt!", aber dann hat er sich doch noch eines Besseren besonnen. Er hat meines Erachtens eh nicht sorgfältig juriert: der Reis des Currys, den die Kandidatin selber als 'Milchreis' beurteilt hat, blieb ohne Kommentar, das Quinoa-Paddy, über das er im Vorfeld seine Befürchtung, dass es zu trocken wird, geäussert hat, wurde auch nicht näher erwähnt.
      Es ist wirklich schade, dass nur wenige Kandidaten zu ihren wahren Lieblingsgerichten stehen können und diese dann perfekt kochen!
      Lieber Gruss in die Runde! Xenia
  • Roséwein ? schrieb am 13.08.2019, 16.03 Uhr:
    Tja! Ravioliteig zu hart... eine Komponente hat gefehlt....
    keine einfache Entscheidung, aber der Thunfisch mit dem Avocado Salat und der Melone würde mir auch besser schmecken, als zu kernige Ravioli - bye bye
  • Roséwein ? schrieb am 12.08.2019, 22.43 Uhr:
    Geradlinig, ehrlich, sympathisch- Björn Freitag 👍👍👍👍
    Ich zitiere: ich esse immer und überall Schnitzel- egal ob Huhn oder Schwein... dem ist nichts hinzuzufügen! Frau möchte halt ins TV/ könnte man meinen.
    Die Bohnen sind raus... zu grau, das Niveau hat nicht gepasst- wenn auch ehrlich als Leibgericht gekocht. Der Zander zu roh, aber trotzdem insgesamt besser
    • Canario_67 schrieb am 12.08.2019, 23.02 Uhr:
      Hallo Roséwein...
      Wundert mich etwas bei dir... roher Fisch ist OK aber ein Medium-Rare gebratenes Filet nicht?
      Man muss bei rohem Fisch extrem vorsichtig sein, da es über 200 verschiedene Parasiten in Fischen gibt.
      Deswegen wird Lachs und Thunfisch auch im Sushi-Restaurant vorgeschriebenerweise immer erst mindestens 24 Stunden tiefgefroren.
      Guten Hunger mit frischen rohen Fischen
    • Roséwein ? schrieb am 13.08.2019, 07.23 Uhr:
      Hallo Canario!
      Ich sagte doch: Zander zu roh, aber insgesamt trotzdem besser... ( das Kochniveau )
      Welches Filet meinst du übrigens?
    • Canario_67 schrieb am 13.08.2019, 23.13 Uhr:
      Hallo Roséwein,
      Filets oder Entrecot jeglicher Art in der Vergangenheit... nicht gestern
  • Radix Lecti schrieb am 12.08.2019, 19.23 Uhr:
    urgh, bei dem Moderator hab ich wenig Lust, die Küchenschlacht zu gucken. Ich glaube, die Woche lasse ich aus
    • Canario_67 schrieb am 12.08.2019, 23.07 Uhr:
      Hallo Radix.
      Björn Freitag ist für mich ein sehr sympathischer und auch sehr guter Koch...
      Ausserdem interessiert er sich für die nachhaltigen Rezepte und es muss bei ihm nicht immer Kalb, Lamm und Co. sein.
      Schon mal Lecker an Bord gesehen? Nicht?
      Dann hast Du was verpasst.
      Guten Hunger
  • Canario_67 schrieb am 12.08.2019, 15.18 Uhr:
    Aha...
    erst sind die dicken Bohnen sehr geschmackvoll und auf einmal dann belanglos...
    Aber ein roher Zander hat mehr Potenzial?
    Wenn ich mir Sushi bestelle vielleicht...
    Zweifle manchmal echt an den Juroren.
    Für mich ist es eine klare Fehlentscheidung von TM.
    GUTEN HUNGER