Die Tricks

Mehr als die Hälfte der Bundesbürger hat schon einmal homöopathische Arzneimittel ausprobiert. 670 Millionen Euro wurden im vergangenen Jahr mit Globuli verdient. Ein lukratives Geschäft. Und das, obwohl es keine wissenschaftlichen Studien gibt, die beweisen, dass Homöopathie über den Placebo-Effekt hinaus wirksam ist. Was ist eigentlich drin in den Kügelchen, die auf sanfte Weise heilen sollen?

NDR, 23.03.2020

Ob Schnitzel, Kotelett oder Hack: Schweinefleisch ist bei den Deutschen am beliebtesten. Und günstig ist es noch dazu. Aber wer zahlt den Preis für billiges Schweinefleisch? Jo Hiller begibt sich auf Spurensuche, vom Ferkelstall bis zum Schlachthof. Bereits im Stall geht es ums Geld. Eine Sau muss jede Menge Ferkel werfen, um den "Heißhunger" und die Nachfrage auf Schweinefleisch zu stillen.

NDR, 30.03.2020

"Zucker ist die Pest des 21. Jahrhunderts" - dieser Auffassung sind inzwischen die meisten Ärztinnen und Ärzte sowie Ernährungswissenschaftlerinnen und Ernährungswissenschaftler. Hoher Zuckerkonsum macht schnell dick und gilt als Hauptursache für Krankheiten wie Diabetes, Herzkreislaufstörungen und Stoffwechselkrankheiten. Die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher kennen die negativen Effekte von Zucker, doch kaum jemand ändert seine Essgewohnheiten. Zu verführerisch ist der Griff nach einem Stück Weingummi, einer Kugel Eis oder einem Glas Limo. Zucker löst im Gehirn ähnliche Prozesse aus wie Drogen. Nicht nur im Süßigkeitenregal findet man zuckerhaltige Snacks. Mittlerweile steckt der Stoff auch in herzhaften oder vermeintlich gesunden Produkten. Das führt dazu, dass alle Bürgerinnen und Bürger in Deutschland durchschnittlich 90 Gramm Zucker pro Tag konsumieren. Die empfohlene Obergrenze der WHO liegt bei maximal 50 Gramm. Hinter dem Angebot an zuckerhaltigen Lebensmitteln steckt eine milliardenschwere Industrie. Moderator Jo Hiller und sein Team decken gemeinsam mit Insiderinnen und Insidern sowie Expertinnen und Experten die Schattenseiten der Zuckerbranche auf.

SWR, 14.04.2020

Das Trinkwasser in Deutschland gilt als das am besten kontrollierte Lebensmittel. Doch für Klärwerke und Wasserversorger wird es immer schwieriger, das Wasser aufzubereiten. Mit dramatischen Folgen für Mensch und Umwelt. Jo Hiller macht sich auf Spurensuche und nimmt Proben aus Flüssen und direkt aus dem Wasserhahn, quer durch Norddeutschland. Welche Stoffe lassen sich im Wasser nachweisen?

NDR, 10.08.2020

Schönheit: Für viele Menschen ist sie erstrebenswert und absolut wichtig. Sich gut zu fühlen und anderen zugefallen, dafür sind viele bereit, einiges zu tun. Man kann eine Menge Geld dafür ausgeben, sein Aussehen zu optimieren: von teurer Kosmetik über Botox- und Hyaluron-Spritzen bis hin zu Schönheitsoperationen. Doch das alles birgt auch Gefahren, vor allem, wenn man auf besonders günstige Angebote der Schönheitsindustrie setzt. Wer weiß schon genau, was in Billigkosmetik aus Asien steckt. Oder wie gut und professionell das Falten- oder Lippenaufspritzen mit Hyaluron durchgeführt wird, das bei eBay angeboten wird. Aber auch teure Schönheitsoperationen in speziellen Kliniken können gefährlich werden, wenn man an die falschen Ärztinnen oder Ärzte gerät. Doch was ist schön? Lohnt es sich wirklich, dafür die Gesundheit aufs Spiel zu setzen? Die Sendung deckt gemeinsam mit Insider*innen und Expert*innen die Schattenseiten und Tricks der Schönheitsindustrie auf.

NDR, 24.08.2020

Ein krosses Brötchen zum Frühstück, eine leckeres Sandwich für unterwegs und abends Brot mit Wurst und Käse: Brot gehört für die meisten Menschen auf den Tisch. Deutsches Brot gilt weltweit als besonders hochwertig, nahrhaft und rustikal. Einige Bäckereien werben gerne mit dem Anschein traditioneller Handwerks-Backkunst. Doch ist die Qualität ihrer Backwaren spitzenmäßig? Seitdem Supermärkte und Discounter auf dem Brotmarkt mitmischen, ist der Preisdruck gestiegen. Traditionelle Handwerksbäcker*innen sagen, das habe nichts mehr mit der viel gepriesenen deutschen Brotvielfalt zu tun. Denn wo Massen produziert werden, sparen Hersteller*innen unter Zeit- und Kostendruck oft auch an den hochwertigen Zutaten. Mit einem Stück Kuchen zum Kaffee wollen sich viele selbst oder auch ihren Gästen eine Freude machen. Besonders praktisch, wenn es die festliche Torte schon fertig in der Tiefkühltruhe gibt. Zahlreiche Hersteller*innen bieten ihre Produkte als Fertigware an. Verbraucher*innen müssen aber häufig Abstriche machen bei Geschmack und Qualität. Für einige Ausflugscafés kann das verlockend sein: Auf Tafeln und in der Werbung sieht alles selbst- und hausgemacht aus. Doch bei näherem Hinsehen entpuppt sich so manches Stück Kuchen als billiger Verkaufstrick.

NDR, 31.08.2020

Die Waschmittelindustrie lässt sich stets etwas Neues einfallen und verdient gut daran. Das Versprechen: besondere Reinheit der Wäsche. Dabei braucht Wäsche nicht viel, um wirklich sauber zu werden. Das zeigen die Tests von Experten in diesem Film. Es werden Tricks im Waschmittelregal aufgedeckt: von der Dosierungsfalle bis hin zu überflüssigen Produkten, die sogar Mensch und Umwelt schaden können.

NDR, 02.11.2020

Moderne Akkubohrschrauber sind eines der wichtigsten Werkzeuge auf der Baustelle. Die neuartigen Lithium-Ionen-Akkupacks machen sie handlicher und leistungsfähiger. Holz ist eines der wichtigsten Baustoffe in Deutschland. Bei den beliebten Terrassendielen aus Hartholz gibt es große Unterschiede in Sachen Qualität und Umweltverträglichkeit. Oft stammen sie aus Tropenholzgebieten in Asien.

NDR, 09.11.2020

Salami, Kochschinken, Fleischwurst: fast 30 Kilogramm davon werden jährlich deutschlandweit pro Kopf verzehrt. Die meisten Verbraucher kaufen Wurst und Schinken in Supermärkten und Discountern. Aber wie viel Handwerk steckt noch drin? Und was isst man da eigentlich? Moderator Jo Hiller zeigt zusammen mit Experten wie leicht es ist, Wurst mit Wasser und speziellen Eiweißpulvern zu panschen.

NDR, 23.11.2020

Jo Hiller hat untersuchen lassen, inwieweit die Qualität von tiefgefrorenem Fisch aus Supermärkten mit frischem Fisch mithalten kann. Oder wird da vielleicht geschummelt, um Frische vorzutäuschen? Neue Convenience-Produkte erobern den Markt. Sie werben mit "hausgemacht", "ohne Konservierungsstoffe" und kosten deutlich mehr als andere vorgefertigte Produkten. Lohnt es sich dafür mehr Geld auszugeben?

NDR, 30.11.2020