Folge 47
Gesunde und gleichzeitig schmackhafte Rezepte stehen auch diesmal auf der Speisekarte von Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl.
Bild: © NDR/dmfilm/Florian Kruck
"Wardower Weidehühner"
Huhn im Weißwein geschmorrt mit Risotto und Ackergemüse.
Bild: © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion GmbH/Tarik Rose
Folge 43
Bild: © NDR/dmfilm/Florian Kruck
Scholle auf dem Rosenkohlbeet
Kohlbauer Jan Schütt und Tarik auf dem Rosenkohl-Acker.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Duell auf dem Marktplatz: Christkinddorf Himmelpforten
Die Bäcker, Familienmitglieder und Geschmacksjury (v.l.n.r.): der Weihnachtsmann, Tarik Rose, Back-Komplizin Gertraud Nickisch, Yared Dibaba, Ankathrin Rose, Marlies Rose, Heike Cohrs, Bürgermeister Bernd Reimers
Bild: © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion GmbH
Duell auf dem Marktplatz: Santa Pauli in Hamburg
Tarik Rose, Koch-Komplize Hauke Will und Yared Dibaba mit der Geschmacksjury Sabina Grillo, Jörg Wäge und dem
Weihnachtsmann
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Gesundes vor der Haustür
Gesunde Zutaten statt Pillen: Ernährungs-Doc Jörn Klasen empfiehlt Power-Pastinake.
Bild: © NDR/Claudia Timmann
Coole Cowboys und saftige Steaks / Tafelspitz nach Tariks Art
Michael Kowalewski aka Kowa.
Bild: © NDR/Tarik Rose
Duell auf dem Marktplatz: Schwerin
Tarik Rose, Roswitha Dumke, Yared Dibaba mit Geschmacksjury Marina Zieger, Dirk Eisenhuth und Birgit Stechmann (v.l.n.r.) auf dem Schweriner Marktplatz.
Bild: © NDR/Leitwolf
Zarter Zander aus dem Osnabrücker Land
Tarik lernt Pistoles (Thorsten Pistols) schonende Schlachtungsart im japanischen Ike Jime-Stil kennen.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Mecklenburger Schmortopf
Guten Appetit! Tarik Rose bei den Gülzer Geißen-Bauern Uli und Rudi samt Australischer Praktikantin.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Auerochse in der Elbtalaue
Tariks geschmorter Auerochse.
Bild: © NDR/Tarik Rose
Krabben aus Cuxhaven
Die drei vom Krabbenkutter. Tarik mit Kapitain Jens Tants (rechts) und Krabbenfischer Sven.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Grillfest in Hamburgs Gemüsegarten
Tariks wilde Küche steht heute im Gemüsegewächshaus.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Coole Cowboys und saftige Steaks / Tafelspitz nach Tariks Art
Tariks Tafelspitz
Bild: © NDR/Tarik Rose
Duell auf dem Marktplatz: Schwerin
Kochkomplizin Roswitha Dumke, Yared Dibaba, Tarik Rose (v.l.n.r.) auf dem Schweriner Marktplatz.
Bild: © NDR/Leitwolf
Ackern und ernten in der Stadt
Tarik mit Minitopia-Gründerin Stevie und solidarischen Landwirtschaft-Gärtner Wendolin
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Krasse Kräuter vom Schaalsee
Tariks Gurkeninvoltini auf Wildkräutersalat.
Weitere Fotos erhalten Sie auf Anfrage.
Bild: © NDR/nonfictionplanet/Tarik Rose
"Wardower Weidehühner"
Tarik und seine Gastgeber von Gut Wardow: Dr. Wolfgang Grimme (l.), Jutta von Kuick (Mitte).
Bild: © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion GmbH/Svenja Halberstadt
Wild und Wald im Wendland
Tarik Rose ist heute im Wald
Bild: © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion/Tarik Rose
Saftiges Müritz-Lamm
Tarik Rose mit Hofbesitzer Matthias Ruoff (rechts) und Gemüseexperte Dreyer (links).
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Gute Milch und glückliche Kälber / Schaschlik mit Schmorgemüse / Königsberger Klopse
Tariks köstliche Schaschlikspieße.
Bild: © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion GmbH/Tarik Rose
Saftige Steaks aus dem Alten Land
Bild: © NDR/nonfictionplanet/Tarik Rose
Auerochse in der Elbtalaue
Endlich gibt es Essen!
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Coole Cowboys und saftige Steaks / Tafelspitz nach Tariks Art
Cowboys mitten in Holstein: Tarik Rose mit den Betreibern von Breeders Pride Beef.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Zarter Zander aus dem Osnabrücker Land
Gemeinsames kochen: Tarik Rose in Pistoles (Thorsten Pistols) Hauptquartier "Hardcore-Food".
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Grillfest in Hamburgs Gemüsegarten
Bitte einfach einmal alles! Grillen nach Tarik Art.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Tomaten-Kabeljau vor Glückstadt
Jörn Meyer betreibt die Gemüsegärtnerei schon in dritter Generation.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Gesundes gegen Schietwetter
Grünkohl kochen ist auch bei Spitzenkoch Tarik Rose erst mal Fleißarbeit.
Bild: © NDR/Claudia Timmann
Frischzellenkur nach dem Fest: Winterkabeljau auf Steckrüben-Rosenkohl-Curry in Kokosmilch.
Bild: © NDR/Claudia Timmann
Ackerglück in Niedersachsen
Bio-Landwirt Uli Overmeyer nimnmt Tarik mit zur Blumenkohlernte
Bild: © NDR/Tarik Rose
Kartoffelvielfalt aus der Heide
Auf dem Hof von Familie Ellenberger werden immer wieder neue Kartoffelsorten auf traditionelle Weise gezüchtet.
Bild: © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion GmbH/Svenja Halberstadt
Scholle auf dem Rosenkohlbeet
Tarik Roses asiatische Ramen-Suppe mit Grünkohl.
Bild: © NDR/Tarik Rose
Tomaten-Kabeljau vor Glückstadt
Tariks Shakshuka.
Bild: © NDR/Svenja Halberstadt
Saftige Steaks aus dem Alten Land
Bild: © NDR/nonfictionplanet/Tarik Rose
Fittes Essen für unterwegs
Ein ?Essperte? kommt zu Besuch: der Schauspieler Tetje Mierendorf.
Bild: © NDR/Claudia Timmann