Landfrauenküche

Gastgeberin Linda Haßold.

Die Hauptspeise: Focaccia mit Hafer-Gemüsebratling und Austernpilzen an bunten Gemüse-Chips.

Die Nachspeise: Joghurt-Honig-Eis auf marinierten Erdbeeren.

Die Hauptspeise vegetarisch: Dinkelwurzelgemüserösti mit Quarkdip.

Von links: Spitzenkoch Alexander Herrmann, Anne Leichtenstern und Tobias Bätz (Mitarbeiter von Alexander Herrmann).

Selbstgefilzte Schlüsselanhänger aus Alpaka-Wolle.

Lucki Maurer verkündet den Sieger der Hauptspeise.

Auf dem Hof von Sabine Klemme im Kalletal in Nordrhein-Westfalen.

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Kerstin Loy aus Mittelfranken. Die 35-Jährige ist gelernte Reisekauffrau. Zur Landwirtschaft kam sie erst durch die Heirat mit ihrem Mann Michael. Die beiden haben zwei Kinder.

Die Vorspeise: Bärlauch-Cappuccino (Bärlauchsuppe, serviert in einer Kaffeetasse).

Dessert.

Landfrau Johanna Bauer im Stall.

Landfrau Maria Bogner.

Vorspeise: Beef Tartar mit selbstgemachtem Zwiebelbrot.

Nachspeise: Holunder-Panna-cotta auf Erdbeerspiegel mit Rhabarber, verziert mit einem Schokoladen-Stick.

Maria Bogner.

Hauptspeise: Zwiebelrostbraten mit Herzoginkartoffeln, Bohnen und Karotten.

Die Vorspeise.

Heute sind die Frauen zu Gast bei Maria Pösch aus Oberfranken. Bei Familie Pösch hat zur Abwechslung mal der Mann eingeheiratet. Die 49-Jährige hat den Hof im Landkreis Lichtenfels von ihren Eltern übernommen. Wichtigstes wirtschaftliches Standbein ist die sogenannte "Fressererzeugung". Das bedeutet, auf dem Hof werden Kälber von der Milch entwöhnt und zu "Fressern" gemacht. Außerdem gibt es bei den Pöschs eine Pferdepension. Neben ihrem Mann und den beiden Töchtern leben auch die Eltern von Maria Pösch auf dem Hof.

Barbara brät das Roastbeef an.

Impressionen von der Tischdeko.

Der Landfrauenbus auf dem Weg zu Mathilde Falter-Weiderer.

Auf dem Hof von Sabine Klemme im Kalletal in Nordrhein-Westfalen.

Für die 52-jährige Oberfränkin Anne Leichtenstern ist "Hornochse" kein Schimpfwort. Auf ihrem Hof in Prebitz, Landkreis Bayreuth, züchten sie und ihr Mann Longhorn-Rinder, mächtige Tiere mit Hörnern bis zu 2,50 Meter Spannweite. Als Western-Fans hatte das Paar die besondere Rinderrasse aus den USA schon länger im Auge und brachte sie 2009 nach Oberfranken. Mit 100 Tieren haben die Leichtensterns derzeit die größte Longhorn-Zucht Europas. Und damit die Arbeit auf ihrem Biohof nicht ausgeht, gibt es noch eine Herde Hereford-Rinder, Schweine, Gänse, Bienen, Hühner und eine Brennerei.