Meisterküche

ARD Mediathek, 10.03.2023

Gerichte aus Westfalen stehen diesmal im Mittelpunkt. Die TV-Köche Martina und Moritz bereiten eine besondere Variante von Kartoffelpuffern zu. Derweil macht der Spitzenkoch Björn Freitag einen kulinarischen Abstecher nach Italien - Graupenrisotto und Diemelsee-Krüstchen stehen auf seinem ...

ARD Mediathek, 17.03.2023

Speisen aus dem Rheinland haben diesmal ihren großen Auftritt: Die TV-Köche Martina und Moritz bereiten eine Schweinepfeffer zu. Derweil macht der Spitzenkoch Björn Freitag einen kulinarischen Abstecher - ein Riesenomelette im japanischen Stil hat es ihm angetan, zudem zaubert er eine ...

ARD Mediathek, 24.03.2023

Gerichte aus Niedersachsen stehen diesmal im Mittelpunkt: Björn Freitag bereitet Kartoffelpfannkuchen zu, die im nordwestlichen Bundesland Pickert genannt werden, danach serviert er Grünkern-Bratlinge. Olaf Baumeister lässt sich derweil von den Wacholderbeeren-Anbaugebieten in der Lüneburger Heide ...

ARD Mediathek, 31.03.2023

In Italien holten sich die Meisterköche Ideen für Gerichte, die sie mit Zutaten der deutschen Küche kombinieren: Während Martina und Moritz einen Brotsalat aus der Toskana kreieren, bereitet Björn mit einem befreundeten Südtiroler Koch Spinat-Gnocchi und einen Auberginenauflauf Parmigiana di ...

ARD Mediathek, 06.04.2023

An der Küste ließen sich die Meisterköche zu Gerichten inspirieren: Während Martina und Moritz mit dem Helgoländer Pannfisch einen Klassiker auftischen, wagen sich die Konditorinnen an eine Friesentorte.

ARD Mediathek, 14.04.2023

Von einer Reise durch die osmanische und mallorquinische Küche ließen sich die Meisterköche inspirieren: Während die Schwarzwälder Martina und Moritz mit Hackfleisch gefüllte Auberginen servieren, bereitet die Kochbuchautorin Orkide Tançgil den Lammeintopf Kuzu Mutancana mit Gemüse und ...