Rainer Sass: So isst der Norden

NDR, 06.04.2014

NDR Koch Rainer Sass ist wieder mit seiner mobilen Küche in Norddeutschland unterwegs, dieses Mal in Wismar. Der Beginn der Heringssaison wird in der Hansestadt immer kräftig gefeiert. Dann werden aus dem "Silber der Ostsee" leckere Gerichte zubereitet. Eine besondere Attraktion sind die ...

NDR, 13.04.2014

Im Rahmen der Aktion "Wünsch dir deinen NDR - zum Job!" besucht Rainer Sass die kommunalen Betriebe in Stade und sorgt mit Snacks am Morgen und einem deftigen Mittagessen für das leibliche Wohl der Mitarbeiter. Doch bevor es für den NDR Koch an die Zubereitung der Speisen geht, fährt er mit den ...

NDR, 20.04.2014

Rainer Sass macht sich mit seiner mobilen Küche auf den Weg in den Norden Schleswig-Holsteins. Zwischen Schleswig und Husum besucht er die Rohmilchkäserei auf Hof Backensholz. Die Produkte haben nicht nur in der Region viele Freunde, sondern werden sogar in italienischen und spanischen ...

NDR, 27.04.2014

Jeden Sonnabend ist das Hamburger Kulturzentrum Fabrik eine beliebte Adresse für Feinschmecker. Wo sonst Konzerte und Lesungen stattfinden, präsentieren Feinkosthändler und kleine Manufakturen ihre Spezialitäten und Köstlichkeiten. An langen Tischen und in geselliger Runde kann man hier die ...

NDR, 04.05.2014

Rainer Sass ist zu Gast auf dem Findorffmarkt in Bremen. Der Wochenmarkt gehört wegen seines reichhaltigen Angebots an regionalen Spezialitäten zu den beliebtesten Einkaufsadressen in der Hansestadt.

NDR, 11.05.2014

Rainer Sass baut seine mobile Küche zwischen Blumen- und Kräuterbeeten in der Gärtnerei Lohff in Lübeck auf. Die Mitarbeiter wünschen sich vom Fernsehkoch kräftige Kartoffelgerichte zum Mittagessen, denn in der Pflanzensaison herrscht hier pausenlos Hochbetrieb und keiner hat Zeit zum Kochen ...

NDR, 18.05.2014

Rainer Sass ist zu Gast auf Gut Kuhla. Der landwirtschaftliche Familienbetrieb zwischen Stade und Cuxhaven ist vor allem für seinen Spargel bekannt. Der Fernsehkoch platziert seine mobile Küche auf dem idyllischen Hof und zeigt, gemeinsam mit Gutsherrin Viktoria von Gruben, wie abwechslungsreich ...

NDR, 25.05.2014

Auf seiner kulinarischen Reise durch den Norden besucht Rainer Sass die Kochschule der Bundeswehr in Plön. Bis zu 800 Lehrgangsteilnehmer werden hier jährlich für ihren Einsatz an Land oder auf See ausgebildet und mit den schwierigen Arbeitsbedingungen an mobilen Feldküchen, in Kantinenzelten oder ...

NDR, 01.06.2014

Rainer Sass ist im Lüneburger Traditionsgasthaus "Krone" zu Gast. In der alten Brauerei von 1485 serviert Kronenwirt Lutz Stoffregen regionale Spezialitäten und deftige Hausmannskost. Das historische Gemäuer beherbergt ein Biermuseum und eine urige Festdiele. Der Fernsehkoch platziert seine mobile ...

NDR, 08.06.2014

Auf seiner kulinarischen Reise durch den Norden macht Rainer Sass Station auf der Insel Sylt. Dort besucht er zunächst die weit über 70-jährige Kräuterexpertin Maria Schierz in Morsum. Ihr besonderes Interesse gilt den Salzwiesen, Wäldern und Dünen. Hier wächst eine große Vielfalt an würzigen und ...

NDR, 15.06.2014

Rainer Sass hat seine mobile Küche am Strand von Travemünde aufgebaut. Dort bekocht er die Senioren-Rettungsschwimmer der DLRG. Die ehrenamtlichen Strandwächter 50 plus kümmern sich vor allem in der Vorsaison um die Sicherheit der Badeurlauber. Der Koch hat für die Strand- und Einsatzverpflegung ...

NDR, 22.06.2014

Rainer Sass besucht den Campingplatz in Wenningstedt auf Sylt. Zwischen Zelten und Wohnwagen baut er seine mobile Küche auf. Auf der Speisekarte stehen Koteletts und Würstchen.

NDR, 29.06.2014

Was gibt es schöneres als Erdbeeren frisch vom Feld zu pflücken, hat sich Rainer Sass gedacht und seine mobile Küche direkt auf einem Erdbeerfeld am schleswig-holsteinischen Postsee platziert. In den Sommermonaten wachsen hier die süßen Früchte. Familie Donath-Trozke hat sich auf den Erdbeeranbau ...

NDR, 06.07.2014

Rainer Sass ist auf kulinarischer Stippvisite in Hannover. Dort baut er seine mobile Küche im Biergarten direkt am Maschsee auf. Gemeinsam mit Benjamin Meusel, Küchenchef des Ausflugslokals Insel, füllt der NDR Koch ein Brathuhn mit Trüffelbutter und grillt ein saftiges Roastbeef auf Holzkohle ...

NDR, 13.07.2014

Bei Gottesdiensten und Veranstaltungen in der Kirchengemeinde Fredenbeck gibt es immer etwas zu naschen. Das hat sich auch zu Rainer Sass herumgesprochen. Im Kirchengarten baut er seine Küche auf.