Fürs Essen auf den Acker

In der Schweiz verschwinden jedes Jahr 1000 Bauernhöfe. Zu groß der Aufwand, zu tief die Preise für die Produkte. Könnte eine "Solidarische Landwirtschaft" eine Alternative sein? Ein Biohof in Dietikon und Bergbauern in der Bündner Surselva wollen direkt mit den Konsumenten Lebensmittel produzieren. Die Sendung stellt die beiden Projekte von ökologisch und sozial engagierten Menschen vor. Was ist mit Solidarität und Engagement möglich? Tina Siegenthaler und Finn Thiele pachten einen Biohof in Dietikon bei Zürich. Sie arbeiten oft 14 Stunden am Tag und verdienen keine 2000 Franken im Monat. Das soll sich ändern. Die beiden haben zusammen mit einer Gruppe von ökologisch und sozial engagierten Menschen eine Vision: Sie wollen den Hof zusammen mit 500 Genossenschaftern bewirtschaften, die sich zu einem großen Teil von dem ernähren, was der Hof abwirft. Dafür bezahlen sie einen fixen Beitrag und arbeiten mehrere Tage im Jahr mit. Das Leuchtturmprojekt zeigt eindrücklich, was mit Solidarität und Engagement möglich ist. In der Surselva im Kanton Graubünden entsteht die erste "Solidarische Landwirtschaft" in den Bergen. Das Projekt reagiert auf den Wunsch von Städtern, auf einer Alp mitzuarbeiten. Die Frage ist, wie das Zusammenspiel zwischen Bergbauern und Unterländern funktioniert. Um erste Erfahrungen zu sammeln, veranstaltet die Kerngruppe Bergsolawi Schnuppertage. Das Experiment kann beginnen.