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In der lateinamerikanischen Küche Mexikos spiegelt sich die wechselvolle Geschichte des Landes. Ureinwohner, Eroberer, Einwanderer - jeder bringt sich mit Rezepten und Gewürzen ein, und daraus entsteht ein unverwechselbarer Mix der Aromen, von dem sich auch unser Sternekoch Christian Henze inspirieren lässt.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.
