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In Frankreich nennt man diese Kuchensünde aus Blätterteig Millefeuille. In unseren Breitengraden ist der Kuchen eher bekannt unter dem Namen Napoleon-Torte. Der Legende nach wurde die Torte erfunden, um den Sieg über Napoleon zu feiern; die weiße Creme soll auf den russischen Winter hinweisen, der zum Sieg beigetragen hat. Wie die Millefeuille gelingt, zeigt unsere Backexpertin Aurélie Bastian.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.
