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Der Sternekoch Alfons Schuhbeck präsentiert in dieser Reihe raffinierte Hausmannskost für Genießer. Heute bereitet er unter anderem Erbsennockerl auf Gurken-Minz-Joghurt und Matjes in Apfel-Curry-Rahm zu. Dazwischen erzählt Schuhbeck Historisches aus der Gastronomie. Diesmal erklärt er, was passierte, als eine byzantinische Prinzessin zu ihrer Hochzeit nach Venedig eine Gabel mitbrachte.
(BR Fernsehen)
