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Björn Freitag stellt in der Sendung einige Gerichte vor, für die er sich Inspiration aus Wald und Wiese holte. Zubereitet wird u.a. ein Wurzel- und Kräutersalat sowie eine Rübchen-Suppe mit köstlichem Kerbelschaum. Der Hauptgang besteht aus Wildschweinrücken, mariniert mit Kiefernnadeln, dazu leckeres Ofengemüse. Nebenbei erzählt der Koch Geschichten aus seiner Kindheit und gibt hilfreiche Tipps.
(WDR)
Länge: ca. 30 min.
