Glamour Puds: Naschen wie die Stars

RTL Living, 13.08.2009

Selbst Madonna, Claudia Schiffer, Elton John und die Beckhams haben seinetwegen gesündigt: Eric Lanlard. Die Stars schwören auf die Back- und Patisserie-Künste des derzeitigen Liebling der britischen Koch-Szene. Die kulinarischen Kreationen des 39-jährigen Franzosen, der mit 21 Jahren nach ...

RTL Living, 20.08.2009

Zurück zu den Wurzeln! Eric Lanlard begibt sich in dieser Ausgabe auf eine Mission: Er will einige der traditionellsten britischen Desserts mit seinem grenzenlosen Einfallsreichtum revolutionieren. Dem sündhaft süßen und überaus klebrigen Karamellpudding verpasst der 39-Jährige eine ...

RTL Living, 27.08.2009

In Sachen Patisserie kennt Eric Lanlard keine Grenzen. Um einige seiner extravagantesten Kreationen zu präsentieren, hat er sich den entsprechenden mondänen Rahmen ausgesucht: Mit dem Helikopter geht's zur viktorianischen Schlossanlage Cliveden House, einstmals Sitz zahlreicher englischer Adeliger, ...

RTL Living, 03.09.2009

Die Nächte werden wieder länger - passend dazu gibt Eric Lanlard Einblicke in die klassische Winter-Patisserie. Dazu besucht er unter anderem eine traditionelle Mühle, in der die Grundzutat jeglicher Backware hergestellt wird: Mehl. Zu Hause in seiner Küche gibt es dann eine spezielle Tarte Tatin ...

RTL Living, 10.09.2009

Eric Lanlard hat Gäste geladen. Natürlich will er ihnen nicht einfach irgendwas servieren, sondern hat sich etwas ganz besonderes einfallen lassen: Die klassische englische Weinkrem verfeinert er mit einem Schuss Kaffee und die Schokoladen-Kreation, die er sich eigens für diesen besonderen Abend ...

RTL Living, 17.09.2009

Nichts ist so typisch für die Briten wie ihre eisern abgehaltenen Teestunden. Eric Lanlard, von Haus aus Franzose, schätzt diese schrullige Angewohnheit, lässt es sich aber nicht nehmen, der heiligsten aller britischen Traditionen seinen ureigensten Stempel aufzudrücken ...

RTL Living, 24.09.2009

Eric Lanlard besucht seine Heimat, die Bretagne, um herauszufinden, wie sich die dortige Patisserie seit seinem Weggang im Jahre 1989 verändert hat. Begeistert, wieder zurück zu sein, backt er noch einmal die beiden außergewöhnlichen Desserts, die ihm zwei Jahre in Folge den British Baking Award ...

RTL Living, 12.10.2009

Manche Kuchen sind zu schön, um sie zu essen. Geht es nach Eric Lanlard müsste jeder Kuchen so sein. Um es seinen Gästen besonders schwer zu machen, hat sich der 39-Jährige ein paar extravagante Dekorationsideen einfallen lassen, die ein profanes Zubeißen unmöglich erscheinen lassen ...

RTL Living, 08.10.2009

Für das zweiteilige Finale von 'Glamour Puds' hat sich Eric Lanlard die Königsdisziplin bis zum Schluss aufgehoben: die Hochzeitstorte. Hektisch wird es dabei in der Küche seiner Patisserie, denn die jährliche Hochzeitsmesse im Earl's Court steht an und als Haus- und Hofkonditor solch namhafter ...

RTL Living, 15.10.2009

Der große Tag ist endlich da: die London Wedding Show im Earl's Court. Nach Eric Lanlards anfänglichen Zweifeln, ob er auch in diesem Jahr seinen hohen Ansprüchen gerecht werden kann, ist die Reaktion des Publikums auf seine extravaganten Tortenideen euphorisch. Als krönenden Abschluss präsentiert ...