Schlemmerreise

BR, 10.03.2004

Die Gegend um Berchtesgaden ist besonders reizvoll. Die majestätische Landschaft rund um den Königssee beschert dem Auge auf Schritt und Tritt wunderschöne Eindrücke: Saftiggrüne Wiesen, eine kleine Kapelle am Wegesrand, mit Blumen prächtig geschmückte Bauernhäuser. Jede Szene ist umrahmt von einer ...

BR, 17.03.2004

Die Gegend um Bad Reichenhall und Ruhpolding ist reich an zünftigen Wirtschaften, traditionellen Festen und urigen, bodenständigen Zeitgenossen. Die Traditionsgaststätte Fritz am Sand in Ruhpolding ist so ein Original. Die Wirtschaft (1859 zum ersten Mal erwähnt) hat eine klassische bayerische ...

BR, 24.03.2004

Schlemmerreise begibt sich auf kulinarische Spurensuche in die Alpen. Im Mittelpunkt stehen die lebendigen Bräuche der Region, ihre kulturellen Eigenheiten und regionaltypischen Spezialitäten. In mehreren Etappen entsteht so ein buntes Porträt eines betörenden ...

BR, 31.03.2004

Schlemmerreise begibt sich auf kulinarische Spurensuche in die Alpen. Im Mittelpunkt stehen die lebendigen Bräuche der Region, ihre kulturellen Eigenheiten und regionaltypischen Spezialitäten. In mehreren Etappen entsteht so ein buntes Porträt eines betörenden ...

BR, 07.04.2004

Bergkulissen, sanfte Hügel, gepflegte Dörfer, Marktplätze mit Maibaum, Häuser mit bemalten Fensterläden und ausladendem Blumenschmuck sind wunderschöne Ansichten einer Reise vom Inntal nach Tegernsee. Und "Schlemmerreise" stellt Menschen dieser Region vor: Sennerinnen, Bierbrauer, Bauern, Wirte, ...

BR, 14.04.2004

Von Bayern aus wagt "Schlemmerreise" einen Sprung über die Grenze und erkundet kulinarisch die Bergregionen Österreichs. Werner Teufl und sein TV-Team blicken in Küchen und Backstuben von Legenden wie dem "Weißen Rössl" am Wolfgangsee, dem "Zauner", der "Villa Schrat" in Bad Ischl und dem ...

BR, 21.04.2004

Typisch österreichisch! Die heutige Folge ist ein Mix aus den rustikalen Genüssen von Almen und einfachen Wirtschaften und den hochfliegenden kulinarischen Ideen der besten Küchenchefs Österreichs, die nicht nur in der Großstadt, sondern auch am Alpenrand den Kochlöffel schwingen! Der alte ...

BR, 28.04.2004

Schlemmerreise begibt sich auf kulinarische Spurensuche in die österreichischen Alpen. Im Mittelpunkt stehen die lebendigen Bräuche der Region, ihre kulturellen Eigenheiten und regionaltypischen Spezialitäten. In mehreren Etappen entsteht so ein buntes Porträt eines betörenden Landstrichs ...

BR, 05.05.2004

Die Reise beginnt mit dem Ritterfest in Oberkapfenberg, führt zu urigen Wirtschaften in und um Mariazell, erkundet den Naturpark Grebenzen und endet nach einem Besuch des Kärntner Kulturwirtshauses Bachler in Althofen mit einem Ritteressen auf der Burg ...

BR, 12.05.2004

Polenta aus dem 15. Jahrhundert, Millirahmstrudel und Wellness. "Schlemmerreise" zeigt einen Mix aus traditioneller und moderner, gesunder Esskultur Kärntens und Tirols. Alles bereichert durch wunderschöne Ansichten vom Wörthersee, Faaker See und von wilden Berglandschaften ...

BR, 19.05.2004

Schlemmerreise begibt sich auf kulinarische Spurensuche in die Alpen. Im Mittelpunkt stehen die lebendigen Bräuche der Region, ihre kulturellen Eigenheiten und regionaltypischen Spezialitäten. In mehreren Etappen entsteht so ein buntes Porträt eines betörenden ...

BR, 26.05.2004

Die Region um den Genfer See ist wohlhabend und hat eine exzellente Küche. Wohin man blickt und reist, trifft man auf hohe Qualität und ebensolches Niveau. Selbst das Rustikale ist hier irgendwie edel. "Schlemmerreise" besucht einen Belle-Epoque-Hotelpalast in Montreux, Weinberge direkt am Genfer ...

BR, 02.06.2004

"Schlemmerreise" präsentiert dieses Mal: Eine Bäckerei mit Flammkuchen im Schaufenster in der Murtener Altstadt und eine Dorfkneipe in Cornol, die für ihren in Bierteig frittierten Karpfen bekannt ist. Die Bilderbuch-Confiserie Xocolatl in Peseux und das Spitzenrestaurant Pérolles in Fribourg. Die ...

BR, 09.06.2004

Die Drüschhubelalp bei Eritz hat zur Auflage, Käse nach traditioneller Methode herzustellen. Das heißt, er wird in einem Kupferkessel über offenem Feuer zubereitet. Der Erfolg: Die Alp hat für ihren Raclette den 1. Preis bei der Berner Alpkäsemeisterschaft ...

BR, 16.06.2004

Schlemmerreise begibt sich auf kulinarische Spurensuche in die Alpen. Im Mittelpunkt stehen die lebendigen Bräuche der Region, ihre kulturellen Eigenheiten und regionaltypischen Spezialitäten. In mehreren Etappen entsteht so ein buntes Porträt eines betörenden ...