Reiberdatschi "Garibaldi" mit Hendl.
Bild: © BR/Jürgen Endriß
Lauwarmer bayerischer Huchen auf Graupen-Kürbisgemüse.
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Marinierte Jakobsmuscheln mit Rote-Bete-Cassis-Mousse.
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Lauwarmer Nudelsalat mit grünem Spargel und Pilzen.
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Frisch gefischt auf den Tisch ist so ein Saibling besonders gut, vor allem, wenn er mit heimischem Sellerie und Schnittlauchsoße daherkommt.
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Hendlhaxen "Tomba la bomba" mit Peperoni-Gemüse.
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Kürbissuppe.
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Von links: Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck.
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Scheiterhaufen "Inferno" mit Feigen und Chili.
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Käse-Cordon bleu.
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Crème Brûlée.
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Geeiste Gurkensuppe mit Sommerrollen.
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Käsespätzle.
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Frühstückseier: pochiertes Ei.
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Von links: Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck.
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Chicken-Nuggets.
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Bayerische Bouillabaisse.
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Von links: Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck.
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Elmar Wepper.
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Strammer "Massimo" mit Schinken und Wachtelei.
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Münchner Cordon bleu mit Kartoffel-Spargel-Gröstl.
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Leberkäsnockerlsuppe.
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Bauernbratl mit Blaukraut.
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Von links: Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck.
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Orientalischer Salat mit gebackenem Camembert.
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Reisnudelsalat.
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Hamburger mit Barbecue-Salat.
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Elmar Wepper.
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Von links: Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper.
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Pina-Colada-Suppe.
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Alfons Schuhbeck.
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Kalbsleber "Gondoliere Art" mit Garnelen und Graupenrisotto.
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Brezn-Weißwurst-Knödel mit Senfsauce.
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Südtiroler Apfelstrudel mit Weinsabayone.
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Rahmtatar von Gemüse und Graupen.
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Kartoffelteigtaschen mit Gemüsefüllung (Samosas).
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