Caesar Salad.
Bild: © BR/Jürgen Endriß / Jürgen Endriß
Ochsensteak "Peppone" mit Pommes Frites und Dips.
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Lammcurry mit Basmatireis.
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Risotto ?Giuseppe Verdi? mit Seeteufel.
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Filetsteak vom Rind.
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Kartoffelsuppe mit Fleischpflanzerl.
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Thailändisches Zucchini-Champignon-Curry.
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Kräuterbrät in knuspriger Brotscheibe.
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Zweierlei Maultaschen (Mit schwäbischer Fülle / Rote-Bete-Maultaschen).
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Windbeutel "Torbole Turbo".
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Von links: Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck.
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Tafelspitz mit Rahmspinat, Bratkartoffeln und Semmelkren.
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Das Panieren kann man studieren oder einfach ausprobieren. Oder bei Alfons Schuhbecks' bayerischer Kochschule zuschauen. Im Bild: Backhendl in Joghurtmarinade.
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Grillgemüse.
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Chips und Dips.
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Bayerische Lasagne.
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Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck (rechts).
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Bayerisches Eisbein.
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Tomatensuppe "Kolumbus" mit Steckerlfisch.
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Partysalate: Lauwarmer Salat von Maultaschen mit Röstzwiebeln, Garnelen auf Rahmgurken.
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Elvis-Sandwich.
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Gefüllte Pfannkuchen mit Hendl und Thaicurry.
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Gebratener Kopfsalat mit Sauerrahmdip.
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Apfelkürcherl im Bierteig.
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Hendlbrustscheiben auf marinierter Roter Bete.
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Wiener Schnitzel.
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Tzatziki mit Spießchen von Kaninchen und Schwein.
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Tournedos ?Rossini? mit Spargel und Romanesco.
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"Gigolo"-Nockerl mit Himbeertrüffel.
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Gegrillte Wassermelone mit Prosecco-Sabayon.
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Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck (rechts).
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Griechischer Bauernsalat mit Feta in der Brotkruste und rosa gebratenem Lammrücken.
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Gefüllte Pfannkuchen mit Mango und Limette.
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Brezenknödel-Wurstsalat.
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"Figaros Brotzeit": Bruschetta mit Leberwurst-Ricotta-Aufstrich, Bruschetta mit Artischocken, Tomaten und Walnüssen und Calamari-Salat.
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Caesar Salad.Bild: © BR/Jürgen Endriß / Jürgen Endriß
