Schuhbecks

Gefüllte Paprikaschote mit Hackfleisch.

Hamburger mit Barbecue-Salat.

Ganserlsuppe mit Leberplanzerl.

Gemüseschaschlik.

Inspiriert von den unterschiedlichen Küchenkulturen Südeuropas, des Nahen Ostens und Nordafrikas kreiert der Münchner Starkoch Alfons Schuhbeck mit bewährter Raffinesse und neuer Leichtigkeit mediterrane Küche zum Genießen und Nachmachen – gewürzt mit kulinarischem Know-how und persönlichen Einblicken von seinen vielen Reisen. In zwölf Folgen kocht er Klassiker wie spanische Tapas oder Bouillabaisse aus Frankreich, griechisches Moussaka, Tajine aus Nordafrika oder ein israelisches Frühstückspfanderl.

Pina-Colada-Suppe.

Alfons Schuhbeck.

Überbackener Zander mit Kohlrabi und Petersiliensauce.

Glasierter Schweinenacken mit gebratenen Kartoffelecken.

Rindsrouladen mit Kartoffelpüree.

Bismarckhering mit Roter Bete.

Sternekoch Alfons Schuhbeck (im Bild) präsentiert wieder "Gschmackige" Gerichte, raffinierte Rezepte und charmante Sprüche. Gemeinsam mit seinem Kompagnon Elmar Wepper nimmt er sich wieder der bayerischen Küchenkultur an, verrät neue Küchengeheimnisse und serviert kulinarische Genüsse.

Nudelsalat "Adelheid" mit Oktopus.

Sie ist eine der jüngsten Küchen der Welt - und schon fast ein Klassiker. Die Tex-Mex-Küche, also der Cross-Over zwischen mexikanischen und texanischen Einflüssen. Das ist für Alfons Schuhbeck (links) und Elmar Wepper eine kulinarische Reise wert.

"Die amerikanische Küche ist eine Weltküche mit Weltsensationen!". Auf diese Formel bringt der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck das Geheimnis der US-Küche. Denn sie lebt bis zum heutigen Tag von den verschiedenen Einflüssen der Einwanderer. Von links: Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper.

Mariniertes Wurzelgemüse mit gebratenen Kartoffelnockerln.

Sie ist eine der jüngsten Küchen der Welt - und schon fast ein Klassiker. Die Tex-Mex-Küche, also der Cross-Over zwischen mexikanischen und texanischen Einflüssen. Das ist für Alfons Schuhbeck (links) und Elmar Wepper eine kulinarische Reise wert.

Sie ist eine der jüngsten Küchen der Welt - und schon fast ein Klassiker. Die Tex-Mex-Küche, also der Cross-Over zwischen mexikanischen und texanischen Einflüssen. Das ist für Alfons Schuhbeck (links) und Elmar Wepper eine kulinarische Reise wert.

Kartoffelknödel, Selleriesalat und Blaukraut.

Frittata mit lauwarmen Spargelsalat.

Zucchinirouladen auf Kartoffel-Curry-Sauce.

"Die amerikanische Küche ist eine Weltküche mit Weltsensationen!". Auf diese Formel bringt der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck das Geheimnis der US-Küche. Denn sie lebt bis zum heutigen Tag von den verschiedenen Einflüssen der Einwanderer. Von links: Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper.

Gegrillte King Prawns mit Avocado und Papaya.