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Die Kartoffel ist das beliebteste Nahrungsmittel weltweit, gleichzeitig wurde das Nachtschattengewächs in Deutschland wegen seiner Keimlinge und Pflanzenteilen zur Giftpflanze des Jahres 2022 gewählt. Unzählige Sorten von weiß bis lila werden gezüchtet und verarbeitet. Gemeinsam mit dem Ernährungsberater Stephan Lück nahm der TV-Koch Björn Freitag die vielseitige Knolle und ihre Endprodukte unter die Lupe.
(WDR)
Länge: ca. 45 min.